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    Je me suis inspirée de cette recette, pour confectionner à ma façon, ces:

    Mini-Muffins au Saumon fumé et à l'Aneth

     

    Mini-Muffins Saumon fumé et Aneth

     

    Ingrédients pour 12 mini-muffins:

    100g de farine

    1/2 sachet de levure Alsa

    90g de dés de saumon fumé

    2 œufs

    30g de beurre

    7,5 cl de crème semi-liquide

    50g d'emmental râpé

    1 c. à café rase d'Aneth

    Sel, poivre.

     

    Préparation: 20 min

    Cuisson: 20 min

     

    Émincer finement les dés de saumon fumé.   Mini-Muffins Saumon fumé et Aneth

    Faire fondre le beurre au four Micro-ondes.

    Dans une jatte, mélanger la farine et les œufs. Ajouter le beurre fondu, la crème et la levure en mélangeant de façon homogène.

    Incorporer le saumon fumé, l'emmental râpé et l'aneth. Saler légèrement et poivrer en mélangeant bien l'ensemble.   Mini-Muffins Saumon fumé et Aneth

    Répartir le mélange dans le moule à mini-muffins flexible (Téfal) préalablement passé sous l'eau et faire cuire assez bas dans le four préchauffé à 190° (Therm. 6/7) pendant 20 minutes.

    Démouler et laisser tiédir à température ambiante.

     

    Mini-Muffins Saumon fumé et Aneth

    Servis à l'apéritif, ces mini-muffins sont délicieux!

     

     

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    J'avais mis de côté la recette de Ghislaine Cuisine qui m'avait tentée et que j'ai réalisée:

    Spaghettis Crème Lardons et Champignons

     

    Spaghettis Crème Lardons Champignons

     

    Mes ingrédients par personne:

    70g de spaghettis courts crus

    100g d'allumettes fumées

    50g de champignons de Paris cuisinés

    10 cl de crème semi-épaisse

    40g de Comté (ou Parmesan) râpé

    Poivre

     

    Faire cuire les spaghettis dans de l'eau salée, le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter et les maintenir au chaud.

    Pendant ce temps, faire dorer les lardons dans une poêle chaude, sans matière grasse et ajouter les champignons.   Spaghettis Crème Lardons Champignons

    Ajouter ensuite la crème et poivrer.  Spaghettis Crème Lardons Champignons

    Lorsque c'est bien chaud, verser sur les spaghettis, parsemer le fromage râpé, mélanger et déguster.

     

    Spaghettis Crème Lardons Champignons

    C'est délicieux! À refaire!

     

     

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    Voici une autre recette Tupperware, testée à ma façon:

    Endives à la Bière et au Maroilles au MicroCook

     

    Endives à la Bière et au Maroilles au MicroCook

     

    Ingrédients pour 2 personnes:

    4 à 5 endives

    125g d'allumettes fumées

    75g d'allumettes de jambon

    1 pincée de cassonade

    25 ml de bière

    75g de Maroilles

    Sel, poivre

     

    Préparation: 15 min

    Cuisson au Micro-ondes: 22 min + 7 min de repos (en tout)

     

    Faire cuire les lardons fumés dans le MicroCook pendant 3 minutes 20 à 700Watts. Laisser reposer 1 minute. puis retirer le jus.  Endives à la Bière et au Maroilles au MicroCook

    Nettoyer les endives, retirer le cœur amer et les émincer grossièrement. Les ajouter dans le MicroCook avec la pincée de cassonade, le jambon, la bière, un soupçon de sel et du poivre.

    Bien mélanger le tout  Endives à la Bière et au Maroilles au MicroCook, couvrir et faire cuire à 700 watts pendant 15 minutes. Laisser reposer pendant 3 minutes puis éliminer à nouveau le jus.

    Gratter le maroilles, le couper en tranches et le disposer sur le dessus.  Endives à la Bière et au Maroilles au MicroCook

    Couvrir et faire cuire à nouveau pendant 4 minutes à 700 watts et laisser reposer 3 minutes.

    Servir aussitôt.

     

    Endives à la Bière et au Maroilles au MicroCook

    C'est très bon! Voilà une façon originale de manger des endives en plat complet!

     

     

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