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Clafoutis aux Cerises
Je viens de confectionner une ancienne recette, en rectifiant un peu des quantités, pour ce petit :
Clafoutis aux Cerises
Ingrédients pour 2 personnes:
400g de cerises rouges
2 petits œufs
40g de sucre
30g de farine
1 sachet de sucre vanillé
15g de beurre salé
100 ml de lait
Sucre glace
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Laver, équeuter et dénoyauter les cerises. Les répartir dans un petit moule à four légèrement beurré, avec quelques noyaux pour le goût.
Faire fondre le beurre (au micro-ondes).
Dans un saladier, battre les œufs, incorporer les sucres, la farine, puis le lait et enfin, le beurre fondu.
Verser le mélange sur les cerises.
Faire cuire au four préchauffé à 180° (Therm.6) pendant 25 minutes environ. (Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau).
Servir tiède ou froid, saupoudré de sucre glace.
C'est toujours un régal!
Tags : cerises rouges, oeufs, sucres, farine, beurre, lait, clafoutis, recette
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Commentaires
Délicieux !
Si on veut absolument éviter les noyaux, on peut ajouter un peu d'extrait d'amande amère ; je trouve que ça donne un petit goût qui rappelle celui laissé par les noyaux ...
Merci Mireille !
Bises et bon après-midi dominical, ainsi qu'à Ghislaine et aux visiteurs à venir.
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Dimanche 14 Juin 2020 à 15:00
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Dimanche 14 Juin 2020 à 15:11
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Dimanche 14 Juin 2020 à 15:19
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3j-claudeLundi 15 Juin 2020 à 07:58Coucou Mireille,
Mes lorraines sont passées ce week-end me voir et m'ont apporté des cerises du jardin, et nous l'avons fait ce clafoutis, j'adore, bonne semaine Mireille, bisous, J-Claude
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Lundi 15 Juin 2020 à 08:55
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4vale13Jeudi 18 Juin 2020 à 21:28Et dire que je ne sais pas si j'en ai mangé un jour du clafoutis aux cerises !!!!! bises
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Jeudi 18 Juin 2020 à 22:17
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coucou Mireille, voilà un dessert incontournable pendant la saison des cerises, miam- miam !!! bisous et bon dimanche
Merci Ghislaine, miam-miam comme tu dis, il en reste une part pour le goûter....!!!
Bisous et bonne fin de dimanche à toi aussi!