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Clafoutis Moelleux aux Pêches
Ayant apprécié une recette vue à la TV et réalisée par ma voisine, je l'ai confectionnée à ma façon:
Clafoutis Moelleux aux Pêches
Ingrédients pour 6 personnes:
3 œufs
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
100g de farine
4 c. à soupe de lait
40g de beurre (ou 4c. à soupe d'huile)
2c. à soupe de Fine Crème de Pêche (ou de Fleur d'Oranger)
4 belles pêches plates (ou 4 nectarines)
Cassonade
Beurre + farine pour le moule
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Battre ensemble les œufs entiers avec les sucres, ajouter le lait, puis progressivement la farine et le beurre fondu, et enfin le parfum.
Beurrer et fariner une tourtière qui servira également de plat de présentation, et étaler la pâte.
Mettre de la cassonade dans une assiette.
Peler les pêches, les couper en tranches assez épaisses, les enrober de cassonade et les disposer harmonieusement sur la pâte.
Faire cuire au four préchauffé à 180° en chaleur tournante pendant 30 minutes. (Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau).
Saupoudrer éventuellement un peu de cassonade et laisser refroidir à température ambiante.
C'est délicieux!
La pâte est moelleuse, imbibée et bien parfumée; plus proche d'un gâteau que d'un clafoutis!
Note:
Les ingrédients (entre parenthèses) sont ceux de la recette TV.
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Commentaires
très joli gateau !!! merci pour l'idée, bisous
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Mercredi 16 Août 2017 à 18:48
Bisous à toi aussi Ghislaine et merci pour ton passage!
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3J-Claude .Jeudi 17 Août 2017 à 16:09Bonjour Mireille , Après lecture de ta recette voilà ma conclusion ,
Sans doute une très bonne recette TV mais , un petit coup de baguette magique de Mireille et la magie opère ! Encore un dessert qui se mange sans faim , j'allais dire sans fin !
Amitié , J-Claude le gourmand !
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Jeudi 17 Août 2017 à 16:24
Bonjour et merci Jean-Claude! Malheureusement, il n'y a pas eu de restes.....!!!
Bonne fin d'après-midi, amitié. Mireille
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4Vale13Lundi 28 Août 2017 à 07:35
J'ai bien envie de t'en prendre un morceau tellement ça me tente bises
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Lundi 28 Août 2017 à 07:57
Merci Vale, mais il va falloir que tu tentes car il n'y a pas de restes...!!!
Bisous
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Gâteau ou clafoutis, j'adopte !
Merci beaucoup, Mireille.
Bises amicales
Merci Dominique, tu as raison, ça change du clafoutis classique!
Bisous