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Courgette crue en Salade
Ma voisine m'ayant donné une courgette de son jardin, j'ai tenté pour la première fois, à ma façon, cette recette:
Courgette crue en Salade
J'ai lavé, pelé (partiellement si la peau est fine) ma courgette et je l'ai râpée avec la grille à gros trous du robot.
J'ai préparé une vinaigrette avec du sel, du poivre, du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive et de la menthe douce ciselée. J'ai ajouté un soupçon d'ail en poudre et de la coriandre.
J'ai coupé en petits dés un peu de tomates séchées.(Facultatif)
Et j'ai mélangé l'ensemble.
Servir avec des grillades ou du poisson pané ....
C'est bon, c'est frais et c'est très léger, avec un parfum agréable au goût!
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Commentaires
2j-de kerVendredi 12 Août 2016 à 10:50C'est une bonne idée que je vais essayer et ça change des habituelles salades de concombres et tomates ..... A dimanche ma soeur ....
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Vendredi 12 Août 2016 à 13:34
OK ma soeur, à dimanche!
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3Vale13Vendredi 12 Août 2016 à 19:50
J'aime bien les courgettes crues en salade, c'est très frais et ça remplace aisément le concombre que je n'aime pas !
bisous-
Samedi 13 Août 2016 à 07:21
Merci Vale, c'est la saison, il faut en profiter!
Bon week-end et bisous
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Originale cette recette de courgettes crues ! On a l'habitude de les cuire, mais c'est vrai qu'on y pense rarement de les laisser cru.
Je testerai aussi.
Gros bisous et bon week end.
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Samedi 13 Août 2016 à 08:00
Merci Charlotte, c'est bien d'essayer!
Bon week-end également et bisous
!
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Mes Recettes de Cuisine
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Un changement à la salade de concombre . Menthe , ail , coriandre et tomate séchées de bonnes idées !
Biz , bonne fin de semaine , @lain .
( une autre recette Ici et une autre Là )
Merci Alain pour les recettes! J'avais effectivement j'avais repéré diverses recettes et j'en ai tenté une; j'ai bien aimé!
Bonne fin de semaine également! Amitiés