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Couscous Facile cuit dans l'Ultra Plus
Voici une recette facile et rapide, à réaliser avec la Cocotte Ultra Plus, et que j'ai un peu améliorée:
Couscous Facile cuit dans l'Ultra Plus (recette Tupperware)
Ingrédients pour 4 personnes:
600g de légumes à couscous surgelés
2 à 3 tomates coupées en morceaux
1 échalote émincée
4 hauts de cuisses de poulet
4 rouelles de mouton
4 merguez
1 sachet d'épices à couscous
30 cl d'eau chaude
1 petite boite de concentré de tomate
Sel, poivre
300g de couscous
Beurre, huile
Préparation: 15 min
Cuisson: 1h45
Placer tous les légumes-tomates-échalote dans la cocotte Ultra Plus.
Délayer le concentré de tomate dans l'eau chaude et verser sur les légumes.
Saler, poivrer et ajouter une partie des épices.
Enfoncer les morceaux de mouton dans les légumes et poser le poulet et les merguez au-dessus. Assaisonner de nouveau avec les épices.
Fermer la cocotte.
Faire cuire au four préchauffé à 200° (Therm.6/7) pendant une heure trente et terminer la cuisson si besoin sans le couvercle pour faire dorer la viande.
Mettre la graine de couscous dans un saladier et ajouter des noix de beurre.
Faire bouillir 30cl d'eau avec du sel et 2 c. à s. d'huile. Verser sur le couscous, couvrir et laisser gonfler pendant 5 minutes. Bien travailler à la fourchette et maintenir couvert doucement au bain-marie au-dessus d'une casserole, ça évite d'avoir une semoule collante. Idem pour la réchauffer.
Servir bien chaud, c'est très bon!
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Commentaires
Super je m'invite, je salive déjà
Amitié
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Vendredi 17 Juin 2016 à 14:14
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3EveVendredi 17 Juin 2016 à 12:04Miam, ça donne envie tout ça !!
Bon week-end
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Vendredi 17 Juin 2016 à 14:15
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4vale13Mercredi 22 Juin 2016 à 07:00Coucou, il a l'air super bon ! j'essaierais de le faire de cette façon ! bisouso
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Mercredi 22 Juin 2016 à 08:03
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5mpMardi 12 Juin 2018 à 12:196MaryseMardi 5 Mars 2019 à 16:18Merci pour cette délicieuse recette. Je l'ai réalisé en 15 mn chrono. C'est super bon, n'en déplaise au puriste, pour moi c'est comme le couscous préparé traditionnellement. Je n'avais pas d'agneau, je l'ai fait avec du poulet et des chipolatas. Pour la semoule je l'ai faite au micro-ondes. Encore merci pour ce partage.-
Mardi 5 Mars 2019 à 16:34
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Merci pour ce couscous avec ses couleurs de vacances, sa saveur épicée, son parfum qui arrive jusqu'ici !
Bonne journée avec mon amitié Mireille, j-claude.
Merci Jean-Claude! Bon après-midi et amitié à toi également! Mireille