• Gâteau Moelleux aux Pommes

     

    Suite à un achat chez mon boulanger, j'ai eu l'idée de tenter cette recette à ma façon:

    Gâteau Moelleux aux Pommes

     

    Gâteau Moelleux aux Pommes

     

    Ingrédients pour 4 à 6 personnes:

    2 œufs

    70g de beurre

    100g de sucre (mélange cassonade + sucre semoule)

    1 sachet de sucre vanillé

    170g de farine

    1 sachet de levure Alsa

    1 pincée de sel

     

    2 à 3 pommes Boscop (env. 400g)

    Cassonade

    Beurre

     

    Préparation: 25 min

    Cuisson: 45 min

     

    Faire fondre le beurre au micro-ondes.

    Dans une jatte, battre au mixeur les œufs avec les sucres et le sel, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine mélangée à la levure, puis le beurre fondu.  Gâteau Moelleux aux Pommes

    Laver, peler et épépiner les pommes. Les couper en fines lamelles.  Gâteau Moelleux aux Pommes

    Les incorporer à la pâte.  Gâteau Moelleux aux Pommes

    Beurrer un plat à four et le tamiser de papier cuisson, puis verser et étaler le mélange. Saupoudrer de cassonade et parsemer quelques noisettes de beurre.  Gâteau Moelleux aux Pommes

    Faire cuire au four préchauffé à 180° (Therm. 6) pendant 45 minutes.  Gâteau Moelleux aux Pommes

    Laisser tiédir avant de démouler.

     

    Gâteau Moelleux aux Pommes

    Voilà un gâteau très moelleux, léger, avec un aspect feuilleté et le dessus bien croustillant.

    C'est un délice!

     

     

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  • Commentaires

    1
    j-claude
    Samedi 5 Novembre 2016 à 15:18

    Bonjour Mireille, merci pour ce dessert aux pommes dont je suis friand ! Demain visite de notre fils et notre petite-fille, tout va bien avec un temps presque ensoleillé aujourd'hui . 15 jours absent , j'ai du boulot à la maison, que le temps passe vite . Bon week-end à toi Mireille avec mon amitié , J-Claude.

      • Samedi 5 Novembre 2016 à 15:25

        Bonjour et merci Jean-Claude, profite bien de ton dimanche en famille! Il fait beau ici aussi.

        Amitié. Mireille

    2
    Samedi 5 Novembre 2016 à 17:51

    quelle très bonne idée, je garde la recette près de moi, merci pour le partage, bisous

      • Samedi 5 Novembre 2016 à 18:39

        Merci Ghislaine, mon gâteau a eu du succès! Bisous smile

    3
    vale13
    Lundi 7 Novembre 2016 à 16:02
    vale13

    humm j'en salive tellement il me tente ton gâteau ! A mettre de côté ! bisous

      • Lundi 7 Novembre 2016 à 17:43

        Tu as raison Vale, c'est tout simple et c'est un régal! smile

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