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Gâteau Moelleux aux Pommes
Suite à un achat chez mon boulanger, j'ai eu l'idée de tenter cette recette à ma façon:
Gâteau Moelleux aux Pommes
Ingrédients pour 4 à 6 personnes:
2 œufs
70g de beurre
100g de sucre (mélange cassonade + sucre semoule)
1 sachet de sucre vanillé
170g de farine
1 sachet de levure Alsa
1 pincée de sel
2 à 3 pommes Boscop (env. 400g)
Cassonade
Beurre
Préparation: 25 min
Cuisson: 45 min
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Dans une jatte, battre au mixeur les œufs avec les sucres et le sel, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine mélangée à la levure, puis le beurre fondu.
Laver, peler et épépiner les pommes. Les couper en fines lamelles.
Les incorporer à la pâte.
Beurrer un plat à four et le tamiser de papier cuisson, puis verser et étaler le mélange. Saupoudrer de cassonade et parsemer quelques noisettes de beurre.
Faire cuire au four préchauffé à 180° (Therm. 6) pendant 45 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler.
Voilà un gâteau très moelleux, léger, avec un aspect feuilleté et le dessus bien croustillant.
C'est un délice!
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Commentaires
quelle très bonne idée, je garde la recette près de moi, merci pour le partage, bisous
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Samedi 5 Novembre 2016 à 18:39
Merci Ghislaine, mon gâteau a eu du succès! Bisous
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3vale13Lundi 7 Novembre 2016 à 16:02
humm j'en salive tellement il me tente ton gâteau ! A mettre de côté ! bisous
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Lundi 7 Novembre 2016 à 17:43
Tu as raison Vale, c'est tout simple et c'est un régal!
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Mince alors ... J'avais omis cette bonne recette ...
Merci Mireille, et merci à Ghislaine qui m'a permis de " faire connaissance " avec ce gâteau délicieux !
Bises amicales et bonne journée.
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Mardi 21 Mai 2019 à 14:06
C'est vrai qu'elle date cette recette, je l'avais même oubliée, puisque j'en ai fait une autre version.....
!!Bisous Midolu et bon après-midi!
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Bonjour Mireille, merci pour ce dessert aux pommes dont je suis friand ! Demain visite de notre fils et notre petite-fille, tout va bien avec un temps presque ensoleillé aujourd'hui . 15 jours absent , j'ai du boulot à la maison, que le temps passe vite . Bon week-end à toi Mireille avec mon amitié , J-Claude.
Bonjour et merci Jean-Claude, profite bien de ton dimanche en famille! Il fait beau ici aussi.
Amitié. Mireille