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Gâteau Moelleux Poires Chocolat (Version 2)
J'ai tenté une version plus rapide pour confectionner, à partir de ma pâte de base souvent utilisée, ce:
Gâteau Moelleux Poires Chocolat
Ingrédients pour 4 personnes (Moule à manqué de 20-22 cm):
2 œufs
100g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
100g de farine
1/2 sachet de levure Alsa
100g de beurre
1/2 boite de poires au sirop
2 c. à s. de sirop de poires
90g de pépites de chocolat (déposées la veille au congélateur, pour une meilleure répartition)
Beurre, cassonade, farine pour le moule
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Beurrer et fariner le moule.
Égoutter les poires en conservant leur sirop dans une tasse.
Dans un saladier, battre les œufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse et continuer en ajoutant progressivement la farine mélangée à la levure, le beurre fondu puis le sirop de poires.
Ajouter les poires coupées en grosses lamelles dans le sens de la largeur puis les pépites de chocolat.
Verser l'ensemble dans le moule. Saupoudrer de cassonade et parsemer quelques noisettes de beurre pour un dessus croustillant.
Faire cuire au four préchauffé à 180° (Therm. 6) pendant 40 minutes environ. (Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau)
Démouler le gâteau en le retournant d'abord sur un plat puis aussitôt sur une grille pour le laisser refroidir, de sorte que le croustillant reste bien au-dessus.
Déguster.
C'est toujours aussi bon, léger, bien moelleux et parfumé!
Et c'est plus facile et rapide!
Tags : poires, chocolat, pâte gâteau, moelleux, croustillant, recette
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Commentaires
2J-Claude.Lundi 25 Février 2019 à 17:20Coucou Mireille, j'ai loupé ta première version, je viens au rattrapage goûter de celle-ci, miam, sucré comme j'aime, sympa le croustillant au-dessus, je crois que je vais aller goûter la première version si il en reste.......bisou, J-Claude le gourmand !
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Lundi 25 Février 2019 à 17:33
Bonjour Jean-Claude, partageons, si tu le veux bien (et s'il en reste chez Mireille ...) !
Pensées amicales.
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Lundi 25 Février 2019 à 17:40
Coucou Jean-Claude, ne vous disputez pas, il n'y en a plus!!!! C'est trop bon.....
Je préviendrai lorsque j'en referai!
Bonne fin de journée et Bise amicale!
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coucou Mireille, hummm !! un bon dessert comme on aime à la maison, merci pour l'idée, gros bisous
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Mardi 26 Février 2019 à 06:15
Coucou Ghislaine, merci et bisous!
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4jacquelineMardi 26 Février 2019 à 10:52Hum...... on en mangerait bien une petite tranche .....
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Mardi 26 Février 2019 à 11:02
!
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5valé13Samedi 2 Mars 2019 à 19:38
Voilà un gâteau qui me fait de l’œil ; j'aime tellement l'association poires chocolat !!! bisous et belle soirée Mireille.
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Dimanche 3 Mars 2019 à 08:57
Merci beaucoup Vale! Cette association est en principe toujours bien appréciée.
Bon dimanche à toi et bisous!
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Tiens, pour l'heure du thé, c'est aussi très bon !
Fi des " petites " calories ! Le plaisir de la dégustation avant tout !
Merci Mireille. Bises amicales et bonne fin d'après-midi ensoleillé.
Tu as raison Midolu, c'est ce que j'ai fait à 4 heures; et malheureusement pour mes 2 gourmands, c'était le dernier morceau....!!!!
Bonne fin de journée avec ce beau temps et Bisous!