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Gratin de Chou-fleur aux Oeufs
Voici une recette à ma façon, toute simple et diététique, avec ce:
Gratin de Chou-fleur aux Oeufs
Ingrédients pour 2 personnes:
500g de chou-fleur (Surgelés Picard)
4 œufs
30cl de lait demi-écrémé
2 c. à soupe de maïzena
Sel, poivre, Noix de muscade
Gruyère râpé
Préparation: 25 min
Cuisson: 30 min
Faire cuire le chou-fleur environ 18 minutes au Micro-ondes à 700 Watts (dans le pichet MicroPlus).
Faire cuire les œufs durs pendant 10 minutes à l'eau bouillante, puis les passer sous l'eau froide et les écaler.
Délayer la maïzena dans un peu de lait et porter le reste du lait à ébullition. Ajouter la maïzena en remuant jusqu'à épaississement de la sauce. Saler, poivrer, parfumer de noix de muscade.
Dans un plat à gratin, étaler le chou-fleur égoutté, ajouter les œufs coupés en rondelles.
Napper avec la sauce blanche et recouvrir de gruyère râpé.
Faire gratiner au four préchauffé à 180° (Therm. 6) pendant environ 30 minutes.
Laisser reposer quelques minutes et servir.
Et voilà un plat de saison tout simple, agréable et léger!
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Commentaires
Bien complet et savoureux ! Merci Mireille !
Bisous et bonne soirée
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Mercredi 11 Octobre 2017 à 08:06
Merci beaucoup Dominique pour ton passage et bisous!
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3J-Claude .Mercredi 11 Octobre 2017 à 07:45Bonjour Mireille , Tu me fais retourner en enfance avec ta recette , maman nous en servait très souvent , à l'époque pas de surgelé , je me souviens du morceau de pain qui cuisait en même temps que le choux-fleur pour atténuer l'odeur ! Que de souvenir , je crois que je vais demander à Sylvie un choux-fleur avec des oeufs coupés en rondelles .
Merci pour tes recettes et tes blogs que tu alimentes et que j'aime , amitié , J-Claude .
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Mercredi 11 Octobre 2017 à 08:10
Bonjour et merci Jean-Claude! C'est vrai que l'on oublie un peu de nos jours ces recettes anciennes et qu'on appréciait.
Merci également pour ton intérêt soutenu à mes blogs! Avec mon amitié.
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4jacquelineMercredi 11 Octobre 2017 à 10:53Voila une recette toute simple et facile à faire surtout en cette période automnale ..... Jean-Claude a raison pour la croûte de pain ..... merci à lui de nous le rappeler ..... En effet les produits surgelés nous simplifient bien les choses .
Merci ma soeur pour toutes ces bonnes recettes .... Bonne journée .....
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Mercredi 11 Octobre 2017 à 11:23
Merci ma soeur, bonne journée et à bientôt!
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5Vale13Samedi 14 Octobre 2017 à 13:25
Je vais essayer ça changera des pommes de terre
bisous et bon week-end
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Samedi 14 Octobre 2017 à 14:42
Merci Vale, ça renouvelle un peu!!
Bon week-end avec ce beau temps et bisous!
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Bonsoir Mireille, cela me semble bien bon tout cela et en plus qui doit bien nous réchauffer en cette période automnale. Bonne soirée et bisous de nous 2
Merci Patricia, comme tu vois, c'est tout simple et ça réchauffe!!
Bonne soirée également et bisous!