• Gratin de Courgette

     

    Voici une recette toute simple que je viens de refaire et que je remonte, avec ce:

    Gratin de Courgette

                

    Gratin de Courgette

     

     Ingrédients pour 2 à 3 personnes:

    1 belle courgette (ou 3 allongées)

    1 échalote

    3 œufs

    25 cl de crème liquide

    100g de fromage râpé

    1 c. à c. de maïzena

    2 c. à s. d'huile d'olive

    Sel, poivre, muscade

     

    Préparation: 15 min

    Cuisson: 15 puis 30 min

     

    Laver, peler, épépiner la courgette et la couper en morceaux.

    Émincer l'échalote. La faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Ajouter la courgette, saler, poivrer, bien mélanger. Laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes, puis égoutter.

    Battre ensemble les 3 œufs avec la crème fraîche et la maïzena. Saler, poivrer, ajouter la muscade puis le fromage râpé.

    Étaler la courgette égouttée dans un plat à gratin beurré, verser le mélange aux œufs dessus et faire gratiner au four préchauffé à 200° (Therm.6/7) pendant 30 minutes.

     

    Mon plus: j'ajoute des épices "Légumes" à la cuisson de la courgette pour relever le goût.

     

    C'est toujours aussi bon!

     

     

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 26 Mai 2016 à 11:46

    hummm, merci pour l'idée que je garde près de moi, bisous

    2
    Jeudi 26 Mai 2016 à 13:15

       Ca va être la saison des courgettes ,c'est un légume que j'adore , farcies , gratins , braisées , crues râpées .... la sauce qui accompagne ta recette semble facile à réaliser . J'ai conservé la recette , Biz , amitiés  @lain .

    http://www.750g.com/salade-croquante-de-courgette-crue-r15123.htm 

      • Jeudi 26 Mai 2016 à 13:54

        Merci Alain pour ta recette, car si je les cuisine aussi de différentes façons, je n'ai jamais essayé cru; alors je mets de côté aussi yes.

        Amicalement. Mireille

    3
    j-claude
    Jeudi 26 Mai 2016 à 13:50

    Coucou Mireille, en effet, le gratin de courgettes à ta carte aujourd'hui est bien appétissant et sans doute très bon je te crois ! amitié, j-claude. 

      • Jeudi 26 Mai 2016 à 13:57

        Merci Jean-Claude, en plus, ça sent bon dans la maison!!Et le soleil est toujours là.....

        Amitié et à bientôt! Mireille

    4
    vale13
    Dimanche 29 Mai 2016 à 19:44
    vale13

    Coucou Mireille, j'ai acheté 3 kg de courgettes donc je ne vais pas hésiter à refaire ce plat que l'on adore. Gros bisous

      • Lundi 30 Mai 2016 à 07:50

        Merci Vale et bonne dégustation! Bisous smile

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