• Gratin de Courgettes aux Lardons fumés

     

    Voici une recette trouvée dans les publicités, que j'ai eu envie de tester:

    Gratin de Courgettes aux Lardons fumés

     

    Gratin de Courgettes aux Lardons fumés

     

    Ingrédients pour 4 à 6 personnes:

    1 kg de courgettes

    200g de lardons fumés

    200g d'oignons

    40 cl de crème fraîche

    1 gousse d'ail écrasée

    3 œufs

    140g d'Emmental râpé

    3 c. à soupe d'huile d'olive

    Sel, poivre, Noix de muscade râpée

     

    Préparation: 25 min

    Cuisson: 35 min

     

    Peler les courgettes et les couper en petits dés. Les faire revenir avec l'huile d'olive pendant 10 à 15 minutes, saler et poivrer.

    Dans une autre poêle, faire revenir l'oignon émincé et les lardons. Mélanger courgettes, lardons, oignon, ail écrasé et muscade. Garnir le plat à gratin.

    Gratin de Courgettes aux Lardons fumés

    Dans un saladier, battre les jaunes d'œuf et la crème, ajouter l'emmental et les blancs battus en neige; saler et poivrer. Verser la préparation sur les courgettes.

    Gratin de Courgettes aux Lardons fumés

    Faire cuire au four préchauffé à 180° (Therm.6) pendant 35 minutes.

    Servir chaud et déguster.

     

    Gratin de Courgettes aux Lardons fumés

    C'est très bon, léger et bien parfumé, plus proche du soufflé que du gratin!

     

    Note:

    S'il en reste, on peut le réchauffer doucement au four à 140-150°, pour ne pas le sécher, c'est aussi bon.

     

     

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    j-claude
    Mercredi 29 Juillet 2015 à 18:26

    Comment veux-tu qu'il en reste !!!!!!!!!!! bonsoir, j-claude gourmand.

    2
    Mercredi 29 Juillet 2015 à 19:46

    Ha oui, quel gourmand...!!! A bientôt Jean-Claude!

    3
    Jeudi 30 Juillet 2015 à 17:03

    Il n'en reste plus ... Jean-Claude et Mireille ont tout mangé ! sarcastic

    Mais ... il me reste la recette, à tester ! Merci Mireille !

    Bises amicales pour toi et pour Jean-Claude.

    4
    Vendredi 31 Juillet 2015 à 07:26

    Pas de reste, mais avec la saison des courgettes, je vais en refaire, car j'ai bien aimé!

    Bonne journée Dominique et bisous! yes

    5
    vale13
    Vendredi 31 Juillet 2015 à 21:55
    vale13

    J'ai des courgettes que je ne savais pas comment faire ; grâce à toi j'ai trouvé ! merci et bonne soirée ! bisous

     

    6
    Samedi 1er Août 2015 à 07:33

    Merci Vale, j'espère que tu apprécieras! Bisous et bon week-end ensoleillé! smile

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