• Guacamole à ma Façon en Fête

     

    C'est avec retard que je publie cette recette réalisée pour les fêtes:

    Guacamole à ma Façon

     

     Guacamole à ma Façon en Fête

     

    Ingrédients pour 4 verrines apéritives:

    1 avocat mûr

    Jus de citron

    5 tomates cerises

    1 petit oignon

    Huile d'olive

    Sel, Coriandre, Piment d'Espelette       Guacamole à ma Façon en Fête

     

    Préparation: 15 min

     

    Peler et émincer finement l'oignon.

    Laver, essuyer et épépiner l'intérieur des tomates-cerises. Les couper en petits morceaux.

    Dénoyauter l'avocat et récupérer la chair dans un bol. Arroser d'un filet de citron et écraser la chair avec une fourchette. Ajouter l'oignon émincé et les morceaux de tomates. Assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel, de la coriandre et une pincée de piment d'Espelette, en mélangeant bien l'ensemble. Mettre au réfrigérateur.

     

    Pour une présentation festive en verrines:

     

    Répartir le guacamole dans les verrines.   Guacamole à ma Façon en Fête

    Décorer avec un œuf dur écrasé, une demi-tomate cerise, un peu d'épice..... et servir frais.

     

     Guacamole à ma Façon en Fête

    C'est bon, c'est frais et c'est tout simple!

     

     

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  • Commentaires

    1
    J-Claude.
    Mercredi 9 Janvier à 15:31

    Tu sais tout faire, mettre le soleil sur la table et faire danser le Bonhomme de neige et ses amis, super joyeux et coloré, j'adore ton apéro de fêtes, merci Mireille, bisou et amitié à tous tes visiteurs, J-Claude.

      • Mercredi 9 Janvier à 15:54

        Merci Jean-Claude pour ton commentaire bien agréable!

        Bonne fin d'après-midi avec mon amitié! yes

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