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Mélange de Légumes Rôtis au Four
C'est en visitant La p'tite cuisine de Pauline, que j'ai tenté à ma façon cette recette de:
Mélange de Légumes Rôtis au Four
Ingrédients pour 2 personnes:
4 pommes de terre
2 carottes
1 boule de céleri
1 échalote et 1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre, Thym émietté
Préparation: 15 min
Cuisson: 75 min
Peler l'ail et l'échalote et les émincer finement.
Laver, peler et couper en dés les légumes.
Mettre l'ensemble dans un plat à four, ajouter l'huile d'olive, du sel, du poivre et bien mélanger l'ensemble.
Parsemer le dessus de thym émietté.
Faire cuire au four préchauffé à 180° (Therm.6) pendant 75 minutes environ, en remuant plusieurs fois pendant la cuisson.
Servir bien chaud (avec du poulet rôti par exemple).
Les légumes sont moelleuses, bien parfumées et c'est très bon!
Note:
J'avais ajouté une poignée de flageolets surgelés, mais certains sont devenus très durs; à déconseiller.
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Commentaires
2j-claudeMercredi 9 Mars 2016 à 17:26Tu nous donnes bien envie Mireille avec tes petits légumes bien assaisonnées et bonne idée de mettre dans l’assiette la volaille grillée, il n'est que 17 h 30 et voilà que j'ai déjà faim ! Toujours agréable à ouvrir tes pages de recettes, bon, je vais m'informer du repas de ce soir à la maison ! Amitié, j-claude gourmand !
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Mercredi 9 Mars 2016 à 17:38
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Merci pour la mention! Avec du céleri ça doit être pas mal aussi, j'essaiera la prochaine fois!
A bientôt.
Pauline
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Jeudi 10 Mars 2016 à 07:35
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4vale13Samedi 12 Mars 2016 à 19:07Bonsoir Mireille, j'aime beaucoup ce mélange de légumes rôtis, ça doit être bien bon avec une viande ! bisous
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Samedi 12 Mars 2016 à 19:36
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Bonjour Mireille, un plat qui nous plairait beaucoup .
Bonne fin de journée. Bisous
Merci Patricia, c'est vrai que la cuisson au four est toute simple et bien agréable!
Bisous et bonne soirée!