• Mini-Muffins au Maroilles et aux Noix

     

    J'ai suivi une recette 750g.com pour confectionner ces:

    Mini-Muffins au Maroilles et aux Noix

     

    Mini-Muffins au Maroilles et aux Noix

     

    Ingrédients pour 18 mini-muffins soit une plaque Téfal:

    40g de noix décortiquées

    Un peu de crème fraîche

    100g de Maroilles

    12,5 cl de lait

    1 œuf

    110g de farine

    1 c. à c. de levure

    Sel et poivre

     

    Préparation: 15 min

    Cuisson: 15 à 20 min

     

    Couper les cerneaux de noix en petits morceaux.

    Gratter et découper le maroilles en petits dés.

    Passer le moule flexible sous l'eau.

    Dans un saladier, mélanger l'œuf, le lait et une pointe de crème fraiche. Ajouter la farine mélangée à la levure, jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène. Saler et poivrer.

    Intégrer les dés de Maroilles et les morceaux de noix. Mini-Muffins au Maroilles et aux Noix 

    Remplir les alvéoles du moule aux 3/4 et déposer une *petite tranche Mini-Muffins au Maroilles et aux Noix  de Maroilles sur le dessus. 

    Faire cuire dans le bas du four préchauffé à 180° (Therm. 6) pendant 15 à 20 minutes; les mini-muffins doivent être dorés.  Mini-Muffins au Maroilles et aux Noix

    Démouler et laisser refroidir à température ambiante.

    Servir à l'apéritif.

     

    Mini-Muffins au Maroilles et aux Noix

    C'est bon, c'est agréable en bouche et il n'est rien resté dans le plat!!

     

    Note *:

    J'ai suivi la recette en déposant une lamelle de maroilles sur les mini-muffins avant la cuisson. Je le déconseille, car comme on peut le voir à la sortie du four, le Maroilles s'est étalé sur le dessus du moule et a rendu le démoulage un peu compliqué.

    Je conseille donc d'intégrer tout le Maroilles dans la pâte.

     

     

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  • Commentaires

    1
    Vale13
    Mercredi 24 Avril à 07:10
    Vale13

    Coucou Mireille 

    tu as raison autant tout mettre à l’intérieur. Bonne journée 

      • Mercredi 24 Avril à 07:41

        Merci beaucoup Vale et bonne journée à toi aussi! Bisous smile

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