Voilà la recette que j'ai faite pour ces:

Mini-Tartelettes Apéritives avec des Tomates-Cerises

 Ingrédients pour 15 mini-tartelettes:

 1/2 pâte brisée

1 boule de Mozzarella

Parmesan en poudre

8 tomates-cerises assez grosses

Un peu de moutarde, herbes de Provence

Sel, poivre, huile d'olive

1) Découper des ronds de pâte avec l'emporte-pièce et les disposer dans le moule à mini-tartelettes. Piquer les fonds à la fourchette.

2) Etaler un tout petit peu de moutarde sur chaque fond, ajouter du parmesan et une rondelle de Mozzarella. Saupoudrer un peu d'herbes de Provence.

3) Ajouter une demi-tomate-cerise sur le dessus et tasser légèrement. Répartir un petit filet d'huile d'olive, saler et poivrer. Saupoudrer à nouveau un peu de parmesan.

4) Faire cuire en bas du four préchauffé à 200° (Therm.6/7) pendant 20 minutes.

Servir chaud à l'apéritif.