• Mini-Tartelettes avec Tomates-Cerises

                 

    Voilà la recette que j'ai faite pour ces:

    Mini-Tartelettes Apéritives avec des Tomates-Cerises

     

     

    Mini-Tartelettes avec Tomates-Cerises

     

     

     Ingrédients pour 15 mini-tartelettes:

     1/2 pâte brisée

    1 boule de Mozzarella

    Parmesan en poudre

    8 tomates-cerises assez grosses

    Un peu de moutarde, herbes de Provence

    Sel, poivre, huile d'olive

     

    1) Découper des ronds de pâte avec l'emporte-pièce et les disposer dans le moule à mini-tartelettes. Piquer les fonds à la fourchette.

    2) Etaler un tout petit peu de moutarde sur chaque fond, ajouter du parmesan et une rondelle de Mozzarella. Saupoudrer un peu d'herbes de Provence.

    3) Ajouter une demi-tomate-cerise sur le dessus et tasser légèrement. Répartir un petit filet d'huile d'olive, saler et poivrer. Saupoudrer à nouveau un peu de parmesan.

    4) Faire cuire en bas du four préchauffé à 200° (Therm.6/7) pendant 20 minutes.

     

    Servir chaud à l'apéritif.

     

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