• Mini-Tartelettes façon Tartiflette

     

     

    Je me suis inspirée d'une recette vue sur le Net, mais que j'ai adaptée et intitulée:

    Mini-tartelettes Façon Tartiflette

     

     

    Mini-Tartelettes façon Tartiflette

     

     

    Pour 30 mini-tartelettes:

    1 pâte feuilletée

    1 petit reblochon

    200g d'allumettes de lardons fumés

    2 échalotes

    2 c.à s. de crème liquide

    Poivre

     

    Préparation: 30min

    Cuisson: 25 min

     

    1) Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse. Ajouter les échalotes finement hachées et laisser mijoter 5 minutes. Ajouter la crème fraiche, poivrer et réserver.Mini-Tartelettes façon Tartiflette

    2) Découper les ronds de pâte avec l'emporte-pièce, bien les piquer et les disposer dans le moule à mini-tartelettes.

    3) Gratter le Reblochon et mettre sur les tartelettes des morceaux à la dimension. Mini-Tartelettes façon Tartiflette

    4) Recouvrir du mélange aux lardons et tasser le tout avec le dos d'une cuillère.

    5) Faire cuire dans le bas du four préchauffé à 200° pendant 25 minutes environ.

     

    A déguster chaud à l'apéritif. C'est délicieux! 

     

    Note: On peut les préparer d'avance, les congeler et les réchauffer doucement au four à 150°.

     

     

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