• Muffins Façon Pizza

     

    Je me suis fortement inspirée de la recette Ghislaine Cuisine, pour la confectionner à ma façon, avec les ingrédients que j'avais, ces:

    Muffins Façon Pizza

     

    Muffins Façon Pizza

     

    Pour 6 muffins:

    120g d'allumettes de jambon

    120g de fromage râpé 3 Saveurs (Tomme, Emmental, Mozzarella)

    70g de farine

    1/2 sachet de levure Alsa

    4 cl d'huile d'olive

    8 cl de lait

    2 petits œufs

    1,5 c. à café d'origan

    2 à 3 tomates (du jardin) selon la grosseur

    6 tomates cerises

    6 à 8 olives noires

    Sel, poivre

     

    Préparation: 20 min

    Cuisson: 25 min

     

    Recouper les allumettes de jambon en petits morceaux.

    Laver, peler, épépiner et couper les tomates du jardin en petits morceaux. Couper les tomates cerises en 2.

    Couper 3 olives noires en 2 et le reste, en petits morceaux.  Muffins Façon Pizza

    Dans une jatte, battre les œufs avec le lait et l'huile d'olive. Ajouter la farine mélangée à la levure. Saler et poivrer.

    Ajouter 90g de fromage râpé, le jambon, l'origan, les dés de tomates et d'olives.  Muffins Façon Pizza

    Passer le moule à moelleux (Tupperware) sous l'eau et répartir la pâte dans les alvéoles. Disposer sur le dessus 2 moitiés de tomates cerises, le reste de fromage et 1/2 olive.  Muffins Façon Pizza

    Faire cuire au four préchauffé à 180° (Therm. 6) pendant 20 à 30 minutes. (Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche).  Muffins Façon Pizza

    Démouler et laisser tiédir tranquillement.

    Déguster avec une salade.

     

    Muffins Façon Pizza

     C'est différent d'une pizza, mais ça change et c'est bon!

     

    Note:

    Pour un apéritif, les cuire dans un moule à mini-muffins.

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 9 Août à 10:15

    Bravo pour ces muffins et merci pour le  p'tit clin d'oeil, gros bisous

      • Mercredi 9 Août à 10:36

        Merci à toi Ghislaine pour la recette et bisous! yes

    2
    J-Claude .
    Lundi 14 Août à 16:02

    Coucou Mireille , coucou et merci Ghislaine , Miam , amitié à vous deux et à tous les visiteurs , J-Claude .

      • Lundi 14 Août à 16:16

        Coucou à toi aussi et bon retour parmi nous! yes

    3
    Vale13
    Lundi 28 Août à 07:18
    Vale13

    C'est normal d'avoir envie d'en déguster un au petit déjeuner tellement les photos donnent envie

      • Lundi 28 Août à 07:59

        Il vaudrait mieux attendre l'heure du repas, mais bon.....!!!!

        Bonne semaine Vale! smile

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