• Sauce Hollandaise Facile au MicroCook

     

    J'ai testé une recette Tupperware, facile et rapide, pour confectionner cette:

    Sauce Hollandaise au MicroCook

     

    Sauce Hollandaise Facile au MicroCook

     

    Ingrédients pour 2 personnes:

    150g d'eau chaude

    15 ml de farine fluide (± 1 c. à soupe)

    2 jaunes d'œufs

    10 ml de jus de citron

    Sel, poivre

    50g de beurre mou coupé en dés

     

    Cuisson: 2 min 30 à 700 watts

     

    Battre les jaunes d'œufs avec le jus de citron.

    Verser l'eau chaude dans le Pichet Microplus (ou dans un plat allant au micro onde). Ajouter la farine, le sel, le poivre, le mélange œufs-citron et mélanger avec le fouet souple.

    Faire cuire 2 min 30 avec le couvercle, à 700watts. Ouvrir sans attendre, remuer avec le fouet souple et laisser reposer 5 min.

    Incorporer petit à petit le beurre mou, tout en mélangeant avec le fouet, pour obtenir une sauce lisse et onctueuse.

     Servir avec du poisson.

     

    Exemple

     

    Sauce Hollandaise Facile au MicroCook

     

    En accompagnement de 2 dos de cabillaud cuits au court bouillon, ± 120g de fruits de mer cuits (Picard), un peu de chapelure parsemée sur le dessus et passé au four 10 à 15 minutes pour gratiner, voilà un plat de poisson bien agréable, servi avec un bon riz.

     

    Sauce Hollandaise Facile au MicroCook

    C'est tout simple, facile et c'est très bon!

     

     

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 29 Mars à 17:31

    Bonjour Mireille.

    Merci pour cette idée de recette et pour agrémenter un plat de poisson. Ça change et ça semble bien bon et facile aussi. 

    Bises amicales et bon dimanche.

      • Dimanche 29 Mars à 17:57

        Coucou Midolu!

        C'est en effet facile, c'est bon et naturel! Je referai...

        Bisous et bonne soirée! smile

    2
    vale13
    Dimanche 29 Mars à 22:45
    vale13

    Humm ça me donne envie de manger du poisson ! bonne soirée !

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