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  • ...avoir regardé plusieurs préparations, j'ai tenté cette recette à ma façon : Filet Mignon de Porc à la Crème et à la Moutarde     Ingrédients pour 2 personnes: 1 petit filet mignon de porc 1 échalote 1c. à s. de fond de veau 1 c. à s. de moutarde 2 à 3 c. à s. de crème semi-liquide...

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  • ...toute prête) 1 c. à s. de moutarde 4 tomates allongées (plus charnues) 2 tranches de jambon 2 œufs 20 cl de crème semi-liquide 50g de comté + parmesan râpés 50g de Mélange 3 Saveurs (Tomme-Emmental-Mozzarella) Sel, poivre, beurre, farine Mélange Herbes pour Pizza   Préparation: 15 min...

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  • ...    Ingrédients pour 18 mini-muffins soit une plaque Téfal : 40g de noix décortiquées Un peu de crème fraîche 100g de Maroilles 12,5 cl de lait 1 œuf 110g de farine 1 c. à c. de levure Sel et poivre   Préparation: 15 min Cuisson: 15 à 20 min   Couper les cerneaux de noix en petits...

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  • ...de fond de volaille dissous dans une tasse d'eau 1 branche de thym, de romarin , 1 feuille de laurier 5 cl de crème semi-épaisse Beurre, sel, poivre   Préparation: 15 min Cuisson: 60 min   Détailler la tranche de lard en lardons. Peler et émincer finement l'échalote. Diluer le fond de...

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  • ...Ingrédients pour 3 à 4 personnes: 250g env. de carottes 210g de surimi en bâtonnets (1 paquet) 3 œufs 20 cl de crème semi-épaisse 50g de gruyère râpé 1c. à s. de ciboulette (Ducros) 1 c. à s. de basilic (Ducros) 1 pincée d'aneth (Ducros) Sel, poivre, beurre pour le moule  ...

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  • ...2 personnes: 2 poireaux émincés (pas trop verts) 100g de lardons fumés 2 œufs 30g de farine 20 cl de crème semi-épaisse 70g de fromage râpé Beurre, sel, poivre, Noix de muscade   Préparation: 25 min Cuisson: 30 min   Mettre un peu de beurre dans une sauteuse et faire fondre les poireaux...

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  • ...de terre 2 oignons moyens 200g de lardons fumés 1 tranche de jambon (facultatif) 75g de fromage râpé 10cl de crème semi-épaisse 1 jaune d'œuf (dorure) Sel, poivre, noix de muscade   Préparation: 20 min env Cuisson: 1 heure 15   Laver, peler et couper les pommes de terre en rondelles fines...

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  • ...Pâtisson   Ingrédients pour 2 personnes: ± 400g de pâtisson ± 300g de pommes de terre 1 œuf 20 cl de crème semi-épaisse 70g de gruyère râpé Sel, poivre, noix de muscade Beurre + ail en poudre pour le plat   Préparation: 20 min Cuisson: 11 + 25 min   Laver, peler et couper en morceaux...

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  • ...(Picard) 1 échalote Quelques feuilles de poireau 1 c. à c. de fumet de poisson 3 à 4 c. à s. de vin blanc 20 cl de crème semi-liquide 1 c. à c. de Curry (doux) Huile d'olive, beurre Sel, poivre, Coriandre   Préparation et cuisson: ± 30 min   Cuire les perles tendres dans de l'eau...

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  • ...longues 1 belle échalote 1 gousse d'ail 1 tranche de lard fumé (ou 100g de lardons fumés) 2 œufs 15 cl de crème semi-épaisse 75g de gruyère râpé Huile d'olive, Sel, Poivre   Préparation: 20 min Cuisson: 10 + 30 min   Laver, peler partiellement les courgettes et les couper en morceaux...

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