...d'échalote     et poursuivre la cuisson, 8 à 10 minutes en tout. Lorsque les escalopes sont cuites, ajouter la crème fraiche     puis les champignons.  Saler, poivrer et bien mélanger. Maintenir au chaud, sans faire cuire pour que la sauce reste bien onctueuse. Servir avec des pommes de...

...aromates.  Couvrir et laisser mijoter doucement pendant environ 35 minutes, en ajoutant les champignons cuisinés en milieu de cuisson.  Velouter avec un peu de crème fraiche et servir avec une purée relevée d'un œuf, par exemple.   C'est très bon, parfumé et la dinde est bien tendre!    

...braisées.  Recouvrir avec les 2x2 tranches de bacon restantes     en rentrant un peu les bords. Étaler un peu de crème fraiche sur le dessus  , du gruyère râpé et assaisonner d'un peu de poivre et de muscade en poudre.  Faire gratiner au four à 180° (Therm.6) pendant environ 30...

...fermier 1 petite boite de Bloc de Foie gras de canard 250g de morilles préparées et/ou surgelées 25 cl de crème semi-liquide Sel, poivre, beurre et armagnac   Dans une poêle, faire revenir les morilles avec un peu de beurre jusqu'à évaporation de leur eau. Dans une casserole, faire fondre...

...grosseur) 1 oignon Matière grasse 1 bouillon de volaille + eau chaude Sel, poivre, laurier, thym (émiettés) Crème fraiche                                                          Préparation: 25 min Cuisson : ≅ 45 min   Laver les...