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  • ...inspirée d'une recette , que j'ai confectionnée à ma façon , pour cette: Tarte aux Endives Lardons et Fromage     Ingrédients pour 3 à 4 personnes: 1 pâte brisée (Croustipate) 4 à 6 endives selon la grosseur 150g de lardons fumés (allumettes) 3 œufs 25 cl de crème semi-épaisse 90g de...

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  • ...(Saupiquet) 3 tomates 3 c. à s. de moutarde 2 œufs 20 cl de crème semi-épaisse 3 c. à s. de lait 70g fromage râpé (Mélange Emmenthal-Mozzarella-Gouda) Sel, poivre   Préparation: 15 min Cuisson : 35 min   Garnir une tourtière avec la pâte feuilletée en conservant le papier sulfurisé...

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  • ...fécule de pomme de terre Persillade maison : persil+échalote+ail 1 c. à s. de concentré de tomate Parmesan + Fromage râpé aux 3 Saveurs Huile d'olive, sel, poivre, herbes de Provence   Préparation: 40 min Cuisson: 40 min   Peler l'échalote et l'oignon; les émincer ensemble. Laver et...

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  • ...courgette ± 750g (du jardin de ma voisine) 1 échalote 100g de bacon en tranches très fines 100g de fromage râpé 3 œufs 20cl de crème fraiche semi-épaisse Huile d'olive, sel, poivre, muscade, thym. Préparation: 25 min Cuisson: 30 min Laver, peler, épépiner la...

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  •   Je remonte la recette de Ghislaine Cuisine que j'avais un peu ratée l'année dernière, et que je viens de refaire avec plus de succès: Tomates Farcies façon Gratin       Ma touche personnelle: J'ai utilisé de la persillade maison dans l'assaisonnement de la chair à saucisse. J'ai...

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  • ...en remuant régulièrement.  Dans un grand bol, battre les œufs en omelette avec la maïzena, ajouter les légumes, le fromage râpé en mélangeant l'ensemble et en assaisonnant de sel, poivre et basilic.  Verser dans un plat à four huilé      et faire cuire au four préchauffé à 180°...

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