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Par Chez-Mireille D dans Gratins le 21 Août 2023 à 11:14Voici une recette à ma façon et de saison, avec ce: Gratin de Viande hachée, Tendres perles, Courgette et Tomates Ingrédients pour 2 personnes: 125g de tendres perles Tipiak 4 à 6 tomates selon la grosseur 1 courgette jaune moyenne (plus tendre) 250g de viande hachée (Bœuf et Porc)...
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Par Chez-Mireille D dans Plats traditionnels ou Complets le 13 Septembre 2021 à 15:39...Préparer la farce dans un plat creux, en malaxant finement le bœuf haché, l'œuf, les aromates, du sel et du poivre. Dans un plat à gratin, étaler les 2/3 du coulis de tomate, et déposer sur le dessus les conchiglioni remplis de farce. Recouvrir avec le reste de coulis et pour...
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Par Chez-Mireille D dans Gratins le 8 Avril 2020 à 17:58Avec ce que j'avais, j'ai confectionné cette recette à ma façon : Gratin de Pâtes au Jambon Ingrédients pour 2 personnes: 150g de pâtes 2 tr. de Jambon blanc Supérieur 1 œuf 5 cl de crème semi-liquide 50g de gruyère râpé Beurre, sel, poivre Préparation: 20 min Cuisson: 15...
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Par Chez-Mireille D dans Gratins le 20 Janvier 2020 à 16:08Pour varier un peu du classique, j'ai confectionné cette recette à ma façon , avec ces: Gratins Individuels aux Endives Braisées et au Bacon Ingrédients pour 2 personnes: 4 endives braisées ¤ (voir la cuisson) 10 tranches de bacon Gruyère râpé Crème semi-liquide Beurre, poivre,...
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Par Chez-Mireille D dans Gratins le 29 Juillet 2019 à 15:38...un peu du classique, j'ai tenté cette recette à ma façon , et de saison: Courgette Farcie façon Gratin Ingrédients pour 2 personnes: 2 courgettes longues (± 600g) 2 belles tomates charnues 1 oignon 1 échalote 250g de viande hachée: porc + bœuf 1 œuf 1 c.à c. de fécule de pomme de...
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Par Chez-Mireille D dans Gratins le 25 Novembre 2018 à 15:45...présentation d'une terrine chez PATIPATI , pour confectionner cette recette à ma façon, avec ce: Gratin de Pâtes Façon Bolognaise Ingrédients pour 3 à 4 personnes: 300g de spaghetti courts (ou autres) Sel, poivre, beurre Pour la Bolognaise: 1 échalote 1 gousse d'ail 1 tige de céleri 1...
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Par Chez-Mireille D dans Gratins le 29 Septembre 2018 à 17:37Après le velouté , j'ai tenté cette autre recette à ma façon : Gratin au Pâtisson Ingrédients pour 2 personnes: ± 400g de pâtisson ± 300g de pommes de terre 1 œuf 20 cl de crème semi-épaisse 70g de gruyère râpé Sel, poivre, noix de muscade Beurre + ail en poudre pour le plat...
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Par Chez-Mireille D dans Gratins le 25 Août 2018 à 07:07...peu ratée l'année dernière, et que je viens de refaire avec plus de succès: Tomates Farcies façon Gratin Ma touche personnelle: J'ai utilisé de la persillade maison dans l'assaisonnement de la chair à saucisse. J'ai saupoudré les tomates du fond (que j'ai pelées) avec du...
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Par Chez-Mireille D dans Gratins le 2 Juillet 2018 à 16:18Avec la saison qui commence, j'ai confectionné cette recette , d'une façon un peu différente : Gratin de Courgettes et Lardons fumés Ingrédients pour 2 à 3 personnes: 2 courgettes longues 1 belle échalote 1 gousse d'ail 1 tranche de lard fumé (ou 100g de lardons fumés) 2 œufs 15 cl...
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