...échalotes (primeures) 1 poivron (jaune, pour l'harmonie des couleurs et pour le côté "croquant") 1 bouquet de persil 1 bouquet de menthe 2 à 3 c. à soupe de jus de citron 6 c. à soupe d'huile d'olive Sel, poivre   Préparation: 20 min Réfrigération: environ 5 heures (ou faire la veille)  ...

  Voici une recette que je réalise souvent, avec cette: Persillade Maison     Les ingrédients: 1 b eau bouquet de persil bien frais 2 belles échalotes 3 gousses d'ail   Laver le persil et l'enrouler sans trop le serrer dans plusieurs épaisseurs de papier absorbant et le laisser sécher...