...confectionner, pour cette: Terrine au Poulet     Ingrédients pour 3 à 4 personnes: 360g de chair à saucisse pur porc 320g de blancs de poulet 2 échalotes + 1 gousse d'ail 1 œuf 1 c. à s. de fécule 1 c. à s. d'Armagnac Sel, poivre, laurier, thym, noix de muscade Mélange pour gibier avec...

...Je me suis inspirée d'une recette toute simple, pour confectionner à ma façon ce: Filet Mignon de Porc au Four     Ingrédients pour 2 à 3 personnes: 1 filet mignon de porc (± 600g) 30g de beurre Sel, poivre 2 branches de thym et 2 de romarin   Préparation : 10 min Cuisson : 30 à 40 min...

  Pour s'adapter à la chaleur de l'été, voici une recette à ma façon , pour ce: Filet mignon de Porc Rôti et Froid     Ingrédients pour 3 à 4 personnes: 1 filet mignon de porc (± 600g) 2 échalotes nouvelles 2 branches de thym frais 2 branches de romarin Petites tomates (facultatif) 1c....

  Autre variante avec cette recette à ma façon : Filet Mignon de Porc aux Champignons     Ingrédients pour 4 personnes: 2 filets mignons de porc (± 800g) 1 échalote 1 gousse d'ail 1 c. à s. bombée de fond de veau 250g de champignons de Paris préparés (poêlés et surgelés) Beurre (ou...

...Après avoir regardé plusieurs préparations, j'ai tenté cette recette à ma façon : Filet Mignon de Porc à la Crème et à la Moutarde     Ingrédients pour 2 personnes: 1 petit filet mignon de porc 1 échalote 1c. à s. de fond de veau 1 c. à s. de moutarde 2 à 3 c. à s. de crème...