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  •   Autre recette à ma façon avec ces: Cailles Rôties au Four     Ingrédients pour 2 personnes: 2 cailles (chez le boucher) 1 échalote 1 tomate 1 c. à soupe de fond de volaille 2 c. à café de Cognac (facultatif) Huile d'olive, beurre Sel, poivre, thym, laurier, épices pour Volailles  ...

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