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Par Chez-Mireille D dans Légumes le 23 Août 2020 à 14:46Profitant pleinement de la saison, j'ai concocté cette recette à ma façon , pour ce, Coulis de Tomates pour Pizza Ingrédients: 5 à 6 tomates bien mûres (du jardin) 2 oignons moyens 1 pincée de sucre 2 c. à s. d'huile d'olive 5 à 6 noisettes de concentré de tomate Sel, poivre...
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Par Chez-Mireille D dans Gâteaux le 16 Août 2020 à 14:57Voici une recette confectionnée avant la canicule, pour ce: Cake Marbré Vanille Chocolat Ingrédients pour 6 personnes: 5 œufs (dont 4 jaunes et blancs séparés) 125g de sucre blanc 125g de farine 125g de beurre 125g de chocolat noir 1 sachet de levure Alsa 1 sachet de sucre vanillé +...
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Par Chez-Mireille D dans Viandes le 5 Août 2020 à 13:41Pour s'adapter à la chaleur de l'été, voici une recette à ma façon , pour ce: Filet mignon de Porc Rôti et Froid Ingrédients pour 3 à 4 personnes: 1 filet mignon de porc (± 600g) 2 échalotes nouvelles 2 branches de thym frais 2 branches de romarin Petites tomates (facultatif) 1c....
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Par Chez-Mireille D dans Plats traditionnels ou Complets le 26 Juillet 2020 à 16:30C'est un plat de saison apprécié chez mes amis qui m'a inspiré cette recette à ma façon : Tomates Courgette Boulettes et Riz en Cocotte Ingrédients pour 2 personnes: 80g de riz long 250g de chair porc + bœuf (125g de chair à saucisse + 125 de bœuf haché) 1 petit œuf 1 c. de...
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Par Chez-Mireille D dans Tartes Salées le 21 Juillet 2020 à 15:36J'ai revu une très ancienne recette de saison , en confection nant à ma façon , cette: Tarte aux Tomates et à la Mozzarella Ingrédients pour 3 ou 4 personnes: 1 pâte feuilletée 1 c. à s. de moutarde 1 pot de sauce provençale (210g) 2 c. à s. de parmesan râpé 5 petites tomates...
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Par Chez-Mireille D dans Desserts le 15 Juillet 2020 à 15:39J'ai adapté la recette de Ghislaine Cuisine aux fruits de saison , pour confectionner ce: Flan aux Pêches Caramélisées Ingrédients pour 3 personnes: 2 à 3 pêches selon la grosseur 2 c. à s. de cassonade 2 œufs 65g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé + 1 c. à c....
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Par Chez-Mireille D dans Potages Veloutés le 4 Juillet 2020 à 15:46Voici une recette de saison, toute simple et à ma façon , avec ce: Velouté de Courgettes Carottes et Tomates Ingrédients pour 3 à 4 personnes: 2 courgettes moyennes 3 belles carottes 3 tomates ou 2 Cœurs de bœuf 1 pomme de terre pour...
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Par Chez-Mireille D dans Gratins le 27 Juin 2020 à 14:30J'ai revisité une ancienne recette pour confectionner à ma façon , ce: Flan de Courgettes et Tomates à la Mozzarella Ingrédients pour 2 à 3 personnes: 2 à 3 courgettes longues (± 500g) 2 tomates moyennes 2 échalotes nouvelles (ou 1 cuillère d'échalote déshydratée) 1c. à c....
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Par Chez-Mireille D dans Clafoutis le 14 Juin 2020 à 13:49Je viens de confectionner une ancienne recette , en rectifiant un peu des quantités, pour ce petit : Clafoutis aux Cerises Ingrédients pour 2 personnes: 400g de cerises rouges 2 petits œufs 40g de sucre 30g de farine 1 sachet de sucre vanillé 15g de beurre salé 100 ml de lait Sucre...
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Par Chez-Mireille D dans Desserts le 7 Juin 2020 à 15:38Comme promis, j'ai testé la recette de Ghislaine Cuisine en complétant avec la recette d'origine , pour ces: Îles Flottantes avec Blancs cuits au Four Ingrédients pour 3 personnes: Crème anglaise: 25 cl de lait 2 jaunes d'œufs 50g de sucre en poudre 1 c. à c. d'extrait de vanille...
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