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  •   C'est en découvrant la recette Ghislaine Cuisine , que m'est venu l'idée de confectionner ces: Toasts Apéritifs au Foie Gras et aux Pommes Caramélisées     Ingrédients pour 7 toasts: 50g de foie gras en bocal 1/4 de baguette briochée (tranchée chez le boulanger) 1 pomme (Jonagold) 2 c....

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  •   Il y a bien longtemps que je n'avais pas confectionné cette recette à ma façon , avec ce: Gâteau au Yaourt Parfumé     Ingrédients pour 6 personnes: 1 yaourt aux fruits (ex:pêche et fruits de la passion) = 125g 2 pots de sucre 1 sachet sucre vanillé 3 œufs 2 pots de farine 1 pot de...

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  •   Pour tester cette astuce , j'ai confectionné une recette à ma façon : Cake aux Raisins secs blonds et au Rhum     Ingrédients pour 6 personnes: 3 œufs 125g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Madagascar 120g de beurre 1 pincée de sel 200g de farine 1 sachet de levure Alsa   125g de...

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  •   Pour varier un peu du classique, j'ai confectionné cette recette à ma façon , avec ces: Gratins Individuels aux Endives Braisées et au Bacon     Ingrédients pour 2 personnes: 4 endives braisées ¤ (voir la cuisson) 10 tranches de bacon Gruyère râpé Crème semi-liquide Beurre, poivre,...

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  •   Je remonte cette recette inspirée par   Ghislaine Cuisine il y a déjà 4 ans, et que je viens de refaire pour le plus grand plaisir: Demi-Galette Frangipane et Chocolat     Ingrédients pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 45g de beurre mou 45g de sucre 1 œuf 75g de poudre...

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  •   Pour utiliser des fruits en trop, j'ai tenté cette recette à ma façon , avec ce: Gâteau Moelleux aux Poires et Pépites de Chocolat     Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 3 œufs 100g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 100g de farine 50g de poudre d'amandes 1...

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  • ...chaleur tournante, à 180° (Therm. 6) pendant environ 1 heure 15. Laisser reposer quelques minutes et servir.   Et voilà une recette bien agréable! La viande set bien tendre, les légumes fondants et parfumés.   Note: ∗ J'ai cru ajouter un plus avec le romarin, mais je déconseille, car ça...

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  •   Voici un avant-goût des fêtes avec cette recette à ma façon , de: Cailles en Cocotte Sauce Morilles et Foie gras     Ingrédients pour 3 personnes: 3 cailles du volailler 1 échalote 2 branches de thym ± 200g de morilles nettoyées et surgelées 1 c. à s. de fond de volaille 1c. à s....

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  •   Pour un dessert rapide , avec une compote maison : pommes - poires - cassonade et extrait de vanille, j'ai confectionné ce: Grand Chausson à la Compote Pommes Poires     Ingrédients pour 3 à 4 personnes: 1 pâte feuilletée étalée (Picard) 6 à 8 c. à s. de compote maison 1 jaune d'œuf...

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  •   Après l'essai réussi de Ghislaine Cuisine , j'ai eu envie de tenter enfin cette recette de: Flammeküche ou Tarte Flambée     Ingrédients pour 3 à 4 personnes: La pâte au robot: 150g de farine 1 pincée de sel 1 c. à c. de levure de boulangerie déshydratée 90g d'eau tiède avec la...

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