• Tartelettes aux Pommes de terre Lardons et Champignons

     

    Voici une recette Tupperware qui vient d'être réalisée en Atelier-Cuisine, avec ces:

    Tartelettes aux Pommes de Terre - Lardons fumés et Champignons

     

    Tartelettes aux Pommes de terre Lardons Fumés et Champignons

     

    Ingrédients pour 6 tartelettes (ou pour 2 moules à mini-tartelettes)

    4 pommes de terre

    30g de beurre fondu

    200g de champignons frais

    75 à 100g d'allumettes fumées

    25 ml de crème épaisse

    Huile, sel, poivre, persil hâché

    Gruyère râpé (facultatif)

     

    Préparation: 20 min

    Cuisson: 35 min

     

    Éplucher les pommes de terre crues et les râper au robot avec la grille à gros trous. Les mettre dans un grand bol, ajouter le beurre fondu et mélanger afin que les pommes de terre ne noircissent pas. Saler très légèrement et poivrer. Répartir dans les moules à tartelettes en formant un petit creux au centre.

    Tartelettes aux Pommes de terre Lardons Fumés et Champignons

    Faire cuire au four préchauffé à 180° (Therm.6) pendant 30 minutes.

    Pendant ce temps, nettoyer les champignons et les hacher grossièrement.

    Dans une poêle, mettre un peu d'huile et faire revenir les lardons. Ajouter les champignons et laisser cuire 3 à 4 minutes. Ajouter enfin la crème épaisse et le persil.

    Tartelettes aux Pommes de terre Lardons Fumés et Champignons

    Sortir les fonds de tartelettes cuits,   Tartelettes aux Pommes de terre Lardons Fumés et Champignons

    Les garnir avec la préparation lardons-champignons. Parsemer de gruyère râpé (facultatif) et remettre au four pendant 5 minutes.

    Tartelettes aux Pommes de terre Lardons Fumés et Champignons

    Servir chaud avec une viande grillée par exemple.

    Voilà une façon agréable de cuisiner des pommes de terre et c'est très bon!

     

    Note:

    La recette de l'Atelier s'est faite dans les moules à mini-tartelettes en silicone. C'est bien pour une dégustation, mais avec les mains, c'est chaud et un peu mou!

    Autre recette réalisée, que je ferai lorsque j'aurai les ingrédients: Pommes de terre Orloff

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  • Commentaires

    1
    j-claude
    Dimanche 10 Janvier 2016 à 18:38

    Coucou Mireille, Voici des tartelettes très stylées que je goûterais volontiers ! à bientôt avec mon amitié, j-claude gourmand !

      • Dimanche 10 Janvier 2016 à 19:08

        Merci Jean-Claude! Amitié et bonne soirée!

    2
    vale13
    Dimanche 21 Février 2016 à 16:47
    vale13

    Coucou, voilà une recette que je n'avais pas vu et qui a l'air bien sympa ! gros bisous Mireille !

      • Dimanche 21 Février 2016 à 17:41

        Merci Vale pour ta visite du dimanche toujours appréciée! Bisous yes

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