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Tian de Courgettes et Tomates à ma Façon
Pour varier un peu, je me suis inspirée d'une recette Marmiton pour confectionner à ma façon, ce:
Tian de Courgettes et Tomates
Ingrédients pour 1 à 2 personnes:
1 petite courgette
3 tomates allongées
1 oignon
1 c. de cassonade
Huile d'olive
Sel, poivre, thym et herbes de Provence
Parmesan râpé
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Peler et émincer l'oignon. Le mettre dans une poêle avec 1 cuillère d'huile d'olive, un peu de sel et de poivre et une cuillère de cassonade.
Le faire cuire environ 10 minutes jusqu'à légère caramélisation.
Pendant ce temps, laver les tomates et la courgette. Peler partiellement celle-ci et couper les légumes en rondelles.
Étaler l'oignon caramélisé dans un plat à four et disposer sur le dessus, les rondelles de légumes en les intercalant et en serrant bien.
Assaisonner de sel, de poivre, d'un mélange de thym et herbes de Provence et de parmesan râpé. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Faire cuire au four préchauffé à 200° (Therm. 6/7) pendant environ 45 minutes (en chaleur tournante) et en appuyant régulièrement sur le dessus avec une fourchette, pour bien imbiber l'ensemble.
Déguster chaud (ou froid selon le goût et la saison).
Un régal!!! C'est moelleux, doux, parfumé...; à refaire!
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Commentaires
Bonjour Mireille, bonjour J-Claude, bonjour à tous les visiteurs gourmets !
Comme toi, J-Claude, je me fie à Mireille et j'adopte illico ce plat si parfumé et goûteux.
Aujourd'hui, c'est la première fois de l'année que je fais des tomates farcies. Miam miam aussi !
Merci Mireille et bises amicales à vous tous.
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Samedi 6 Mai 2017 à 13:43
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3jacquelineSamedi 6 Mai 2017 à 18:05En effet c'est tout simple mais qu'est-ce que ça doit être bon !!!!....... Je retiens mais il faut que j'achète les tomates ..... A demain ma soeur ....
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Dimanche 7 Mai 2017 à 08:05
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Très bonne recette que j'aime bien faire également de temps en temps, bisous
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Dimanche 7 Mai 2017 à 08:04
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5vale13Jeudi 11 Mai 2017 à 15:20Tout ce que j'aime ! mais alors pourquoi je n'y pense jamais à faire comme ça !!!! Amitiés à tous les fidèles et bisous à toi Mireille
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Jeudi 11 Mai 2017 à 16:25
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Je ne me pose même pas la question , tout est là pour le bon goût.............A voter , amitié , J-Claude .
Merci Jean-Claude, c'est tellement bon que je vais refaire!!
Bon week-end! Amitié. Mireille