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Cake au Yaourt et aux Pommes
De nouveau inspirée par l'idée de Ghislaine Cuisine, j'ai confectionné la recette, à ma façon, de ce:
Cake au Yaourt et aux Pommes
Ingrédients pour 6 personnes:
1 yaourt nature (garder le pot pour mesurer)
2 pots de sucre
1 sachet sucre vanillé
3 œufs
2 pots de farine
1 pot de maïzena
1 sachet de levure Alsa
1/2 pot de beurre fondu (± 75g)
2 à 3 pommes selon la grosseur
1 c. à s. de Rhum
Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min
Faire fondre le beurre au micro-onde.
Mélanger la farine avec la maïzena et la levure.
Dans un grand bol, battre au fouet le yaourt, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter de la même manière, les œufs, puis le mélange farine (en 3 fois) et enfin, le beurre fondu.
Bien mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.Laver et peler les pommes. Les couper en quatre, épépiner et couper des lamelles pas trop fines que l'on intègre dans la pâte. Bien mélanger en ajoutant le Rhum.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
Faire cuire au four à chaleur tournante, préchauffé à 180° (Therm. 6), pendant environ 35 minutes. (Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau).
Démouler quelques minutes après la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.
Et voilà un cake délicieux, bien moelleux, fruité, parfumé et de saison.
À refaire sans hésiter et de nouveau, merci Ghislaine!
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Commentaires
2vale13Dimanche 20 Septembre 2020 à 16:45
oh j'en ai vraiment envie là maintenant d'une tranche !!!! mais je ne pourrais me régaler qu'avec les yeux !! snif !!!! bisous et bonne fin de we.
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Dimanche 20 Septembre 2020 à 19:04
Dépêche toi Valé il en reste encore une tranche....
Merci pour ta visite toujours bienvenue et Bisous.
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Bonjour et merci Mireille, je voulais en faire un ce matin, et puis j'ai été occupée par autre chose ...
Il a l'air délicieux ... J'en fais aussi parfois avec du calvados à la place du rhum (j'aime les deux).
Bises amicales
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Dimanche 20 Septembre 2020 à 23:02
Bonsoir et merci Midolu, je suis heureuse de te retrouver.
C'est vrai que le Calvados se marie bien aussi avec les pommes, ce serait à essayer.
Bisous et bonne soirée !
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coucou Mireille, je suis contente que la recette a plu et que la tienne soit une belle et bonne réussite ! bon goûter et bonne fin de dimanche, bisous et merci pour le p'tit clin d'oeil.
Merci surtout à toi Ghislaine et Bisous !