Je me suis laissée tenter par de beaux abricots, pourtant chers, mais pas très bons à manger. Pour en profiter, j'ai préféré les faire cuire et les associer à des framboises. D'où ma recette, que j'aime bien réaliser:

Compotée Abricots et Framboises

Préparation: 5 min

Cuisson: 30min

Dans un plat à gratin, répartir les abricots lavés et coupés en morceaux. Ajouter des framboises (surgelées) et saupoudrer de cassonade.

Faire cuire au four préchauffé à 180° (Therm.6) pendant 30 minutes.

Sortir du four, saupoudrer à nouveau de cassonade si besoin et laisser refroidir.

Note: J'aime aussi l'association pêches-fraises.