• Courgette à la Tomate

     

    Je me suis inspirée d'une recette ici, que j'ai confectionnée à ma façon avec les légumes de saison:

    Courgette à la Tomate

     

    Courgette à la Tomate

     

    Préparation: 15 min

    Cuisson: 40 min (5' + 10'+ 25')

     

    Pour 2 personnes:

    J'ai lavé, pelé et épépiné une courgette du jardin et je l'ai coupée en petits morceaux (350g environ). Je les ai fait revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et 1 branche de romarin ciselée pendant 5 minutes. Puis j'ai salé, poivré   Courgette à la Tomate   et déposé dans un plat à four.

    Pendant ce temps, j'ai lavé, pelé et coupé en morceaux (450g environ), 2 tomates Cœur de bœuf bien charnues, que j'ai fait mijoter dans la poêle avec un peu d'huile d'olive, de l'ail en poudre et des herbes de Provence pendant 10 minutes, puis j'ai salé et poivréCourgette à la Tomate

    Je les ai ajoutées dans le plat à gratin et mélangées avec la courgette.  Courgette à la Tomate

    J'ai parsemé 75g de Comté râpé sur le dessus  Courgette à la Tomate  et j'ai fait cuire au four préchauffé à 180° (Therm.6) pendant 25 minutes.

    Il n'y a plus qu'à déguster!

     

    Courgette à la Tomate

    C'est délicieux, léger, parfumé et très facile à réaliser!

     

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 5 Septembre 2016 à 22:32

    A essayer : ce sont des légumes de saison , profitons en , de plus c'est sain !  

                                  Très bonne semaine , Biz   @lain .   

    http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/337524-cake-moelleux-poulet-courgettes-tomates 

      • Mardi 6 Septembre 2016 à 07:49

        Merci Alain, ainsi que pour la recette! C'est bien de diversifier avec les légumes de saison!

        Bonne semaine également! Amicalement smile

    2
    vale13
    Dimanche 11 Septembre 2016 à 17:42
    vale13

    De bons légumes de saisons qui s'adaptent à plein de recettes que tu nous partages ! merci pour toutes ces idées ! bonne soirée

      • Dimanche 11 Septembre 2016 à 19:48

        C'est de bon coeur Vale yes! Bonne soirée à toi aussi!

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