Ayant un Gâteau à préparer un peu au dernier moment, j'ai réalisé cette recette trouvée sur le Net, avec les ingrédients que j'avais:

Gâteau Moelleux aux Pépites de Chocolat et aux Poires

Ingrédients pour 6 personnes:

150g de fromage blanc

200g de sucre dont 1 sachet de sucre vanillé

200g de farine

1/2 sachet de levure chimique

3 œufs

30g de beurre fondu

100g de pépites de chocolat

1/2 boite  de poires au sirop

Préparation: 10 min

Cuisson: 35 min

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec le sucre.

Ajouter les œufs, le beurre fondu et fouetter.

Ajouter la farine et le levure, en mélangeant bien, puis les pépites de chocolat.

Couper les poires égouttées en lamelles.

Beurrer et fariner un moule à manqué, et verser les 2/3 de la pâte.

Répartir les lamelles de poires et recouvrir du restant de pâte.

Faire cuire au four préchauffé à 200° (Therm. 6-7) pendant 35 minutes.

Et voici un gâteau très moelleux et fondant!