• Gaufres Croustillantes au Batteur Électrique

     

    Voici ma façon de procéder pour confectionner cette recette de:

    Gaufres Croustillantes au Batteur Électrique

     

    Gaufres Croustillantes au Batteur Électrique

     

    Ingrédients pour 24 gaufres environ:

    250g de farine

    2 gros œufs

    125g de beurre très ramolli

    40cl de lait froid

    1 pincée de sel

    1 sachet de sucre vanillé

    15g de levure fraiche ou 5g de levure de Boulangerie déshydratée

     

    Commencer par faire fondre la levure dans un peu de lait tiède.

    Dans un grand saladier, mettre la farine, le sel et au centre les œufs, le sucre vanillé. Fouetter doucement avec le batteur électrique, à vitesse moyenne, et continuer en versant tout doucement le lait, de façon à ce que la pâte soit bien lisse.

    Ajouter ensuite la levure, et enfin, le beurre mou, presque fondu.   Gaufres Croustillantes au Batteur Électrique

    Placer le saladier dans un endroit tiède, environ 2 heures, pour que la pâte puisse monter, en posant un couvercle sur le dessus pour éviter que la pâte déborde.  Gaufres Croustillantes au Batteur Électrique

    Lorsque que c'est prêt, huiler votre moule à gaufres et faire chauffer à la bonne température.

    Battre la pâte pour bien l'aérer, et commencer la cuisson.

    Déguster les gaufres chaudes, avec du sucre, de la confiture, du chocolat....

     

    Gaufres Croustillantes au Batteur Électrique

    Et voilà un moment de bonheur partagé entre petits et grands!

     

    Note:

    S'il reste des gaufres, il suffit de les réchauffer au grill-pain pour qu'elles soient de nouveau croustillantes.

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    J-Claude .
    Dimanche 18 Février à 17:46

    Coucou Mireille , miam , comme à la fête foraine mais bien tranquille à la maison ! Merci Mireille gâteau ! amitié , J-Claude.

    2
    Dimanche 18 Février à 18:30

    un goûter bien approprié en cette période de carnaval !!! hummm !!! bisous

      • Dimanche 18 Février à 19:06

        Merci Ghislaine pour ton petit mot et bisous! yes

    3
    Vale13
    Lundi 19 Février à 05:59
    Vale13

    Hum bien chaudes, un régal. Bises et bonne semaine

      • Lundi 19 Février à 08:23

        Tu as raison Vale, miam....!!

        Bonne semaine à toi aussi et bisous! yes

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