• Gratin de Pommes de terre au Lapin

     

    Voilà une recette que j'avais trouvée sur une revue et que j'ai réalisée à ma façon:

    Gratin de Pommes de terre au Lapin
                      

    Gratin de Pommes de terre au Lapin


    Ingrédients pour 2 à 3 personnes:
    2 cuisses de lapin
    500g de pommes de terre
    1 œuf
    15cl de crème liquide
    1/2 gousse d'ail
    1 c.à s. de moutarde
    1 noisette de beurre
    50g d'emmental râpé
    Sel, poivre.

    Préparation: 30 min
    Cuisson: 60 min en tout

    1 ) Badigeonner les cuisses de lapin de moutarde et les envelopper dans de l'aluminium. Faire cuire au four sur Therm.6 (180°) pendant 30 minutes.
    2 ) Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, les couper en fines rondelles et les précuire à la sauteuse avec un peu de beurre, pendant 10 à 15 min pour les rendre plus moelleuses.
    3 ) Désosser les cuisses de lapin sorties du four et couper la chair en dés.
    4 ) Beurrer un petit plat à gratin, étaler la moitié des pommes de terre. Disposer le lapin dessus et recouvrir avec le reste de pommes de terre.
    5 ) Battre ensemble l'œuf, la crème, l'ail pressé et le fromage râpé. Saler et poivrer. Verser cette préparation dans le plat.
    6 ) Faire cuire au four pendant 30 minutes.

    Servir bien chaud.

    C'est très bon et ça change!

     

    Partager via GmailGoogle Bookmarks

  • Commentaires

    1
    Lundi 1er Février 2016 à 10:31

        Voila une recette originale et qui doit être très bonne .... à voir les photos ça donne envie ! ne manque que les arômes ..... Bravo ma soeur !!!

      • Lundi 1er Février 2016 à 10:47

        Merci ma soeur, bonne journée et à demain! smile

    2
    j-claude
    Lundi 1er Février 2016 à 15:02

    Merci Mireille d'avoir passé 1 heure de ton temps pour le partager avec nous, amitié, j-claude.

      • Lundi 1er Février 2016 à 15:40

        C'est le plaisir du partage! Merci Jean-Claude pour ta visite et bon après-midi! Amitié.

    3
    vale13
    Mercredi 10 Février 2016 à 18:21
    vale13

    Toujours des plats aussi beaux qu'appétissants ! bisous

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :