• Mini-Cakes au Jambon et aux Pétales de Tomates

     

    Je me suis laissé tenter par un petit pot de pétales de tomates Mini-Cakes au Jambon et aux Pétales de Tomates, et pour une réunion amicale, j'ai réalisé à ma façon, cette recette de:

    Mini-Cakes au Jambon - Pétales de tomates et Comté

     

    Mini-Cakes au Jambon et aux Pétales de Tomates

     

    Préparation: 15 min

    Cuisson: 2 x 20 min

     

    Ingrédients pour 30 mini-cakes:

    3 œufs

    150g de farine

    1 sachet de levure

    10cl d'huile de tournesol

    12,5cl de lait

    120g de Comté râpé

    150g de petits cubes de Jambon

    100g de pétales de tomates

    Ciboulette ciselée

    Sel et Poivre

     

    Verser dans un saladier la farine, les œufs, la levure, une pincée de sel et du poivre. Bien mélanger au fouet.

    Incorporer petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajouter le Comté râpé et mélanger.

    Incorporer les petits cubes de jambon, les pétales de tomates coupés en petits morceaux et la ciboulette ciselée. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

    Passer sous l'eau et poser sur la grille du four le moule à mini-tartelettes Tupperware (ou autre) et répartir la moitié de la préparation. Mini-Cakes au Jambon et aux Pétales de Tomates

    Faire cuire au four préchauffé à 200° (Therm. 6/7) pendant 20 minutes.

    Démouler et laisser refroidir. Faire de même avec le reste de préparation.

     

    Et bonne dégustation!

     

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  • Commentaires

    1
    mimi07
    Lundi 30 Juin 2014 à 18:14

    ça m'a l'air bien bon,je vais essayer!!!merci du partage!!bonne journee

    2
    Lundi 30 Juin 2014 à 18:27

    Merci Mimi pour votre passage et bonne recette! Amicalement. Mireille

    3
    Lundi 30 Juin 2014 à 22:10

    C'est savoureux, bien doré, et j'apprécie les ingrédients (mais je ne connais pas les pétales de tomates, est-ce un peu comme les tomates séchées ?) !

    Mireille, aurais-tu la quantité de comté râpé à intégrer à la préparation ? 

    Merci pour le partage ... de la recette, car j'imagine qu'il ne reste plus de mini-cakes ! wink2

    Bonne nuit Mireille

    4
    Lundi 30 Juin 2014 à 23:39

    Merci Dominique! En effet, tout a été mangé!!!

    J'ai rajouté les 120g de comté, je n'avais pas remarqué mon oubli, et tu peux remplacer les pétales de tomate que l'on trouve dans certaines épiceries (c'est nouveau) par des tomates séchées.

    Bonne nuit et à bientôt. Mireille

    5
    Jeudi 3 Juillet 2014 à 00:22

    Elle a l'air délicieuse, j'adore les cakes et les entrées, plus que les desserts. C'est quoi des pétales de tomates ?

    6
    Jeudi 3 Juillet 2014 à 07:36

    Bonjour Fleur et merci de ta visite! Les pétales de tomates que je ne connais que depuis peu, sont des morceaux de chair de tomates conservés ici dans du vinaigre et aromates. La texture est plus légère que pour les tomates séchées, mais on peut utiliser aussi bien les deux.

    Amicalement. Mireille

    7
    j-claude
    Jeudi 3 Juillet 2014 à 07:54

    je laisse à mon tour mon petit com. : veinards les invités à la réunion gourmande ! j-claude.

    8
    Jeudi 3 Juillet 2014 à 07:58

    Merci pour la petite explication Mireille, est-ce que ça se trouve en supermarché classique ? Ça me rassure que tu connaisses que depuis peu, ouf je suis pas tout a fait bête alors lol Si je trouve pas j’essaierai avec les tomates séchées yes

    9
    Jeudi 3 Juillet 2014 à 08:09

    Merci Jean-Claude, soirée très agréable!

    10
    Jeudi 3 Juillet 2014 à 08:11

    Coucou Fleur, j'avais vu ça dans un magasin de spécialités et là, je les ai trouvés à la Halle aux fruits et légumes, rayon spécialités aussi. Bonne journée!

    11
    Jeudi 3 Juillet 2014 à 08:19

    Merci Mireille :) Douce journée a toi.

    12
    vale13
    Mercredi 9 Juillet 2014 à 06:52
    vale13

    Je ne connais pas également les pétales de tomates, faudra que je regarde un peu dans les magasins. Humm ces petits cakes me font de l'oeil ! Bonne journée !

    13
    Mercredi 9 Juillet 2014 à 08:24

    Merci Vale de ton passage gourmand. Mes mini-cakes sont partis très vite!!

    Bonne journée à toi aussi! Amicalement. Mireille

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