...anti-gaspi chez PATIPATI cuisinons pour le plaisir , j'ai tenté cette recette à ma façon : Velouté d'Épluchures d'Asperges     Ingrédients pour 2 personnes: 1 échalote 430 g env d'épluchures (avec 1 kg d'asperges 1ère catégorie) 1 à 2 pommes de terre farineuses le jus de cuisson des...