Voici une petite Recette toute simple que j'aime bien faire et qui ensoleille un peu ces journées de grisaille:

Recette "Tomates Provençales" à ma Façon

Laver et peler les tomates. Les couper en deux et les ranger dans un plat à four.

Les arroser d'huile d'olive. Parsemer d'un peu de cassonade pour enlever l'acidité, d'ail frais émincé ou d'ail en poudre, de sel et de poivre, puis d'herbes de Provence.

Cuire au four Therm. 6/7 pendant environ 40 minutes.

Servir en accompagnement avec une viande, du poisson.