Voici une autre recette Maxi que j'ai tentée avec ce:

Clafoutis aux Courgettes et au Thon

Les ingrédients donnés pour 6 personnes:

280g de thon au naturel

2 courgettes

3 gousses d'ail

3 œufs

20 cl de lait

20 cl de crème liquide

60g de farine

80g de parmesan râpé

1c. à soupe d'herbes de Provence

Huile d'olive

Sel, poivre

Préparation: 15 min

Cuisson: 45 min

Laver, retirer les extrémités des courgettes, les peler grossièrement et les émincer en fines rondelles. Les faire revenir pendant 10 min dans une poêle huilée pendant 10 min en remuant. Saler et poivrer.

Peler et hacher l'ail, l'ajouter avec les herbes. 

Égoutter et émietter le thon et l'ajouter aux courgettes. Verser l'ensemble dans un plat à four légèrement huilé. 

Dans une jatte, battre les œufs en omelette. Ajouter la farine, la crème, le lait et la moitié du fromage râpé en mélangeant bien après chaque ajout. Saler et poivrer.  

Verser dans le plat et parsemer le reste de fromage. 

Faire cuire au four préchauffé à 180° (Therm.6) pendant45 minutes environ.

Servir chaud ou tiède.

Chaud, c'est déjà bon; mais tiède avec une petite salade verte, c'est encore meilleur!

Note: j'ai réalisé la recette avec la moitié en quantité des ingrédients (pour 2 à 3 personnes).