• Cuisses de Poulet et Pommes de terre Rôties

     

    Voici une recette à ma façon, toute simple et parfumée:

    Cuisses de Poulet et Pommes de terre Rôties

     

    Cuisses de Poulet et Pommes de terre Rôties

     

    Ingrédients pour 2 personnes:

    2 cuisses de poulet fermier

    600g de pommes de terre à chair ferme

    2 gousse d'ail émincées (ou 1c. à café en poudre)

    Huile d'olive

    Sel, poivre, Thym émietté

    Aromates poulet grillé

     

    Préparation: 20 min

    Cuisson: 75 min

     

    Dans une tasse, verser 2 à 3 cuillères d'huile d'olive, assaisonner de sel, poivre, thym émietté et aromates poulet grillé. Bien mélanger.

    Peler, laver et essuyer les pommes de terre. Les couper en 2 ou en 4 selon leur grosseur, dans le sens de la longueur.

    Dans un plat à four, les assaisonner d'huile d'olive, de sel, poivre, ail émincé et thym émietté et remuer pour bien les enrober.  Cuisses de Poulet et Pommes de terre Rôties

    Poser les cuisses de poulet sur le dessus, et les badigeonner avec la moitié du mélange à l'huile, à l'aide d'un pinceau.   Cuisses de Poulet et Pommes de terre Rôties

    Faire cuire au four à 200° (Therm 6/7) environ 75 minutes, en badigeonnant 2 ou 3 fois avec le reste d'huile aromatisée pendant la cuisson, et en réduisant à 180° (Therm.6) en milieu de cuisson.

    Servir bien chaud.

     

     Cuisses de Poulet et Pommes de terre Rôties

    C'est très bon!

    Le poulet est doré, la chair bien tendre et les pommes de terre sont fondantes et parfumées.

     

     

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 26 Mars à 15:49

    C'est pratique et ça fait un plat complet !

    Je la réalise souvent, en ajoutant quelques champignons de Paris une vingtaine de minutes avant la fin de la cuisson (et aussi des gousses d'ail).

    Merci Mireille et bon dimanche ensoleillé ! Bises ^^

      • Dimanche 26 Mars à 16:06

        Merci Dominique, avec les champignons, c'est encore mieux!

        Bon dimanche à toi aussi, il fait très beau ici également! Bisous smile

    2
    Dimanche 26 Mars à 18:42

    A la maison, on adore ce genre de plat, bisous et bon dimanche ... c'est chouette avec le changement d'heure, le soleil va rester un peu plus longtemps !!

      • Dimanche 26 Mars à 19:10

        Merci Ghislaine! Il fait beau, les journées rallongent, on part vers les beaux jours!

        Bonne soirée et bisous! smile

    3
    J-Claude
    Lundi 27 Mars à 08:14

    Bonjour Mireille , me revoici dans ton restaurant , je serai sans doute absent pendant le mois d'avril où j'irai rejoindre ma soeur.

    ça va sentir bien bon dans la maison pendant que ces cuisses de poulet rôtissent avec leurs pommes de terre assaisonnées ........... hum ! miam !

    Merci Mireille , coucou aux fidèles du blog ! Amitié , J-Claude .

      • Lundi 27 Mars à 08:28

        Merci Jean-Claude! Effectivement, ça sent bon....!!!!

        Avec mon amitié. Mireille smile

    4
    Vale13
    Lundi 3 Avril à 06:19
    Vale13

    Hum comme j'aime ce plat, simple mais aimé de tous

    merci j-claude et amitiés 

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