• Galette Gourmande au Chocolat

     

    J'avais mis de côté cette recette Maxi pour la tester:

    Galette Gourmande au Chocolat

     

    Galette Gourmande au Chocolat

     

    Ingrédients pour 6 à 8 personnes:

    2 pâtes feuilletées Pur Beurre

    100g de sucre Cassonade

    100g de beurre mou (température ambiante)

    2 œufs + 1 jaune

    100g d'amandes en poudre

    75g de chocolat noir

    1 fève

    Pour une demi-galette: 1 seule pâte que l'on repliera, et la moitié des ingrédients.

     

    Préparation: 15 min

    Cuisson: 30 min

     

    Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au four micro-ondes à 350 watts.

    Pour la frangipane, fouetter le sucre et la poudre d'amande avec le beurre mou jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Incorporer les 2 œufs entiers et le chocolat fondu  Galette Gourmande au Chocolat  en mélangeant parfaitement.

    Étaler une première pâte sur la plaque du four en gardant le papier cuisson et étaler la crème d'amande sur la pâte en laissant environ 1,5 cm tout autour. Glisser la fève dans la crème.

    Battre le jaune d'œuf avec un peu d'eau et badigeonner le bord de la pâte.  Galette Gourmande au Chocolat

    Couvrir avec la seconde pâte et souder les bords en appuyant bien dessus. Renforcer la soudure en appuyant avec les dents d'une fourchette.

    Dessiner des croisillons sur le dessus à l'aide d'un couteau fin et dorer la galette en la badigeonnant avec le reste de jaune d'œuf.  Galette Gourmande au Chocolat

    Faire cuire la galette assez bas dans le four préchauffé à 180° (Therm. 6) pour environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.  Galette Gourmande au Chocolat

    Déguster la galette tiède.

     

    Galette Gourmande au Chocolat

    C'est très bon! C'est fin, c'est léger, pour une galette très simple à confectionner!

     

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 6 Janvier à 15:11

    hummm !!!! ta galette 2017 est super chouette !!!!! bisous

    2
    j-claude
    Vendredi 6 Janvier à 15:25

    Bravo ma Reine ! j'ai trouvé la '' schtroumpfève'' !

    Bonne fin de journée je prendrais bien un café , fait pas chaud ici .

    Amitié Mireille et merci de penser à nous en nous envoyant tes créations pour les fêtes , J-Claude.

      • Vendredi 6 Janvier à 15:48

        Merci Jean-Claude, je reste bien au chaud aussi, mais l'air frais est revigorant!!

        Bonne fin d'après-midi et Amitié. Mireille

    3
    vale13
    Lundi 9 Janvier à 06:14
    vale13

    Je n'ai jamais essayé la galette au chocolat. Même s'il est tôt, ta galette me fait envie ! bisous

      • Lundi 9 Janvier à 09:08

        Merci Vale! C'est à essayer quand on aime le chocolat. En plus d'être facile à réaliser, cette galette reste légère et le goût chocolat pas trop fort. Bisous smile

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