• Hachis Parmentier à ma Façon

     

    Pour varier un peu, j'ai confectionné cette recette à ma façon:

    Hachis Parmentier

     

     

    Hachis Parmentier à ma Façon

     

    Ingrédients pour 3 personnes:

    500g d'écrasée de pommes de terre (maison)

    400g de bœuf haché

    1 échalote

    1 c. à soupe de concentré de tomate

    70g de Comté râpé

    Sel, poivre, persillade, ail en poudre

    Beurre, crème semi-liquide

     

    Préparation: 30 min

    Cuisson: 25 min

     

    Faire cuire des pommes de terre pelées et coupées en morceaux dans de l'eau salée. Les égoutter puis les écraser avec un presse-purée. Ajouter du beurre, assaisonner de sel, de poivre et un peu de crème si besoin. On obtient une texture un peu plus compacte qu'une purée.  Hachis Parmentier à ma Façon

    Peler et émincer l'échalote. La faire revenir dans une sauteuse avec un peu de beurre, ajouter le bœuf haché et mélanger.

    Ajouter la cuillère de concentré de tomate, assaisonner de sel, poivre, persillade et mélanger pour obtenir un mélange homogène.  Hachis Parmentier à ma Façon

    Mélanger un peu de beurre mou avec de l'ail en poudre et beurrer le plat à gratin.

    Étaler la viande et recouvrir avec l'écrasée de pommes de terre. Étaler de fromage râpé et parsemer quelques noisette de beurre.  Hachis Parmentier à ma Façon

    Faire gratiner au four préchauffé à 180° (Therm. 6) pendant 25 minutes environ. Laisser reposer quelques minutes et servir.

     

    Hachis Parmentier à ma Façon

    Et voilà un plat tout simple, bien apprécié et redemandé!

     

     

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  • Commentaires

    1
    jacqueline
    Vendredi 3 Février à 16:17

    ç'est  drôlement appétissant et on comprend que vous vous soyez régalés .... A dimanche par fil .....

      • Vendredi 3 Février à 16:29

        Merci ma soeur, oui, j'en referai!

        A dimanche! smile

    2
    Vendredi 3 Février à 19:29

    Un plat complet ... 

    Bon appétit Mireille ! Bises.

    3
    J-Claude
    Vendredi 3 Février à 20:15

    Bon appétit Mireille , tout est parfait et comme à l'habitude purée maison  , servi bien chaud , miamm ! Merci Mireille , amitié , J-Claude .

      • Samedi 4 Février à 07:50

        Merci à toi aussi Jean-Claude! Je te souhaite un bon week-end. Amitié. Mireille

    4
    Vale13
    Lundi 6 Février à 06:51
    Vale13

    Je comprends que vous avez aimé car les photos parlent d'elle même. Amitiés

      • Lundi 6 Février à 07:47

        Merci Vale! Je te souhaite une bonne semaine. Bisous smile

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