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Par Chez-Mireille D dans Volailles le 7 Mars 2021 à 15:50...salade de gésiers confits, lorsque je me suis aperçu d'une erreur de mon volailler, qui me les a livrés crus!!!! Après avoir cherché, j'ai concocté cette recette à ma façon : Gésiers de Volailles Crus au Jurançon Ingrédients pour 2 personnes: 250g de gésiers de volailles crus 1...