...   avec les épices, un peu de sel et de poivre. En badigeonner les moitiés de coquelet avec un pinceau.  Commencer la cuisson au four, sans préchauffage, à 200° (Therm.6/7) pendant environ 15 minutes puis baisser à 180° (Therm.6). Arroser régulièrement avec le reste de fond de volaille...

  J'avais été tentée par le mode de cuisson des légumes dans la recette Ghislaine Cuisine , que je viens de réaliser à peu près de la même façon:   Petits Légumes de Saison Cuits au Four       Ingrédients pour 1 personne: 1/2 petite courgette 1 tomate 1 carotte 2 petites pommes de...