...feuilles de poireau 1 c. à c. de fumet de poisson 3 à 4 c. à s. de vin blanc 20 cl de crème semi-liquide 1 c. à c. de Curry (doux) Huile d'olive, beurre Sel, poivre, Coriandre   Préparation et cuisson: ± 30 min   Cuire les perles tendres dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes...