• Gâteau Moelleux Poires Choco

     

    J'ai repris la base de mon Gâteau Moelleux aux Pommes, pour tenter cette association:

    Gâteau Moelleux Poires Choco

     

    Gâteau Moelleux Poires Choco

     

    Ingrédients pour 4 à 6 personnes:

    2 œufs

    70g de beurre

    100g de sucre (mélange cassonade + sucre semoule)

    1 sachet de sucre vanillé

    170g de farine

    1 sachet de levure Alsa

    1 pincée de sel

     

    2 à 3 poires Conférence mûres (env. 450g)

    90g de pépites de chocolat (mises au congélateur la veille)

    Cassonade

    Beurre

     

    Préparation: 25 min

    Cuisson: 40 min

     

    Faire fondre le beurre au micro-ondes.

    Dans une jatte, battre au mixeur les œufs avec les sucres et le sel, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine mélangée à la levure, puis le beurre fondu.  Gâteau Moelleux aux Pommes

    Laver, peler et épépiner les poires. Les couper en fines lamelles. 

    Les incorporer à la pâte.  Gâteau Moelleux Poires Choco

    Ainsi que les pépites au chocolat (glacées).  Gâteau Moelleux Poires Choco

    Beurrer un plat à four et le tamiser de papier cuisson, puis verser et étaler le mélange. Saupoudrer de cassonade et parsemer quelques noisettes de beurre.  Gâteau Moelleux Poires Choco

    Faire cuire au four préchauffé à 180° (Therm. 6) pendant 40 minutes.  Gâteau Moelleux Poires Choco

    Laisser tiédir avant de démouler.

     

    Gâteau Moelleux Poires Choco

    C'est réussi! Le gâteau est également très moelleux, avec un aspect feuilleté, le dessus croustillant et les pépites choco bien réparties.

     

     

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  • Commentaires

    1
    j-claude
    Vendredi 30 Décembre 2016 à 16:57

    Ton 4 heures est parfait !

    Mais au fait , il est déjà 5 heures , ton gâteau a-t-il vécu 1 heure ? 

    Merci Mireille de nous laisser cette saveur poires-chocolat , bonne soirée , laisses de la place dans l'estomac pour demain soir !   Amitié , J-Claude.

      • Vendredi 30 Décembre 2016 à 18:38

        Le 4h était parfait, un morceau est parti en dégustation chez une voisine et le reste embarqué par Frédéric. Donc, pas de surcharge pour demain!!!

        Bonne soirée Jean-Claude! Amitié. Mireille

    2
    Vendredi 30 Décembre 2016 à 19:34

    voilà encore une bonne gourmandises à déguster !!!!! bon réveillon de St Sylvestre et tous mes voeux pour 2017, bisous

      • Samedi 31 Décembre 2016 à 07:56

        Merci Ghislaine! Bon réveillon de ton côté également, tous mes voeux pour la nouvelle année, avec toujours de bonnes recettes!

        Bisous smile

    3
    vale13
    Samedi 31 Décembre 2016 à 14:30
    vale13

    J'adore l'association poires chocolat. Bon réveillon et tout plein de bonnes choses pour l'année prochaine.

    Bisous

     

      • Samedi 31 Décembre 2016 à 15:15

        Coucou Vale! Un très bon réveillon également et je te souhaite une très bonne année 2017 ainsi qu'à tes proches.

        Bisous, et à l'année prochaine pour d'autres recettes! yes

    4
    Jacqueline
    Dimanche 1er Janvier à 15:53

    J'essaierai ma sœur!

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