Voici une de mes petites recettes , toute simple, pour ce: Coquelet rôti sur Pommes de terre au Thym     Ingrédients pour 2 personnes: 1 coquelet fermier (± 550g) 450g de pommes de terre 1 échalote + 1 gousse d'ail 4 c. à s. d'huile d'olive 1, 5 c. c. de thym émietté 2 c. à c. de fond...

  De nouveau, une recette à ma façon , avec ce: Coquelet et ses Légumes cuits en Terrine     Ingrédients pour 2 personnes: 1 beau coquelet fermier 1 à 2 échalotes 2 carottes 4 à 6 pommes de terre selon la grosseur 1c. à soupe de fond de volaille dilué dans 20 cl d'eau Huile d'olive Sel,...