Je me suis inspirée d'une recette d'un blog, en adaptant à ma façon, ce:

Gâteau Moelleux Pralinoise

Ingrédients pour 4 à 6 personnes:

160g de pralinoise (au rayon chocolats)

40g de chocolat noir

50g de pralin Bio

50g de poudre d'amandes

100g de beurre

4 œufs

60g de farine

1/2 sachet de levure Alsa

Sucre glace pour saupoudrer

Préparation: 25 min

Cuisson: 35 min

Faire fondre les chocolats avec le beurre au micro-ondes, et mélanger le tout pour bien homogénéiser. Laisser refroidir. 

Mélanger la poudre d'amandes, le pralin, la farine et la levure chimique.

Dans un saladier, battre les jaunes d'œufs avec la moitié du sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. 

Ajouter le mélange à la farine et les chocolats en mélangeant bien. 

Fouetter les blancs d'œufs en neige ferme, en intégrant l'autre moitié du sucre . Les intégrer délicatement au mélange précédent. 

Beurrer et fariner un moule à manqué et étaler la pâte. 

Faire cuire au four à chaleur tournante, préchauffé à 180° (Therm.6) environ 35 minutes. (Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau). 

Laisser tiédir avant de démouler et saupoudrer de sucre glace. 

Et voilà un délicieux gâteau, bien moelleux et très agréable au goût!