• Tag oeufs

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  • Tarte Endives Lardons et Fromage

    Par Chez-Mireille D dans Tartes Salées le 23 Septembre 2023 à 15:27
    ...personnes: 1 pâte brisée (Croustipate) 4 à 6 endives selon la grosseur 150g de lardons fumés (allumettes) 3 œufs 25 cl de crème semi-épaisse 90g de gruyère râpé Beurre, sel, poivre, noix de muscade   Préparation: 20 min Cuisson: 45 min   Essuyer et émincer les endives. Les faire...

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  • Flan Pâtissier au Chocolat

    Par Chez-Mireille D dans Tartes Sucrées le 25 Février 2023 à 16:53
    ...(pour un moule à tarte de 24 cm): 1 pâte brisée (Croustipate) 120g de chocolat pâtissier 75 cl de lait 2 œufs (pas trop gros) 120g de sucre un poudre 60g de maïzena   Préparation: 20 min Cuisson: 35 min   Tapisser la tourtière avec la pâte brisée en gardant le papier sulfurisé et en...

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  • Tarte à l'Orange et au Chocolat

    Par Chez-Mireille D dans Tartes Sucrées le 12 Janvier 2023 à 16:53
    ...zeste d'une orange et ajouter son jus. Faire juste ramollir le beurre et le travailler avec le sucre puis les œufs     un à la fois, le zeste et le jus d'orange,     puis la farine et enfin les pépites de chocolat. Verser dans une tourtière beurrée     et commencer à faire cuire au...

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  • Cake à l'Orange et au Chocolat

    Par Chez-Mireille D dans Gâteaux le 13 Novembre 2022 à 14:57
    ...confectionner, pour ce: Cake à l'Orange et au Chocolat     Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 1 orange 3 œufs 120 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Bourbon 120g de beurre 160g de farine 1 sachet de levure Alsa 50g de pépites chocolat congelées   Préparation: 20 min Cuisson: 30 min  ...

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  • Gâteau Moelleux à la Vanille

    Par Chez-Mireille D dans Gâteaux le 4 Juillet 2022 à 15:43
    ...à ma façon , pour un: Gâteau Moelleux à la Vanille     Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 2 gros œufs 150g de sucre 1 sachet se sucre vanillé Intense 10 cl de lait 100g de beurre 125g de farine 1/2 sachet de levure Alsa 1 c. à c. d'extrait de vanille Bourbon   Préparation: 10 min...

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  • Gâteau Moelleux Fraises et Rhubarbe

    Par Chez-Mireille D dans Gâteaux le 29 Mai 2022 à 16:25
    ...Ingrédients pour 6 personnes: 250g de rhubarbe pelée 300g de fraises 1 s. de sucre vanillé 25g de cassonade   3 œufs 90g de sucre en poudre + 1 s. de sucre vanillé 100g de beurre 10 cl de lait 180g de farine 1 s. de levure Alsa   Préparation: 15 min pour les fruits et 15 min pour la pâte...

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  • Quatre-Quarts Moelleux Vanillé

    Par Chez-Mireille D dans Gâteaux le 7 Avril 2022 à 17:24
    ...recette à ma façon , de: Quatre-Quarts Moelleux Vanillé     Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 3 œufs (± 175g) 160g de sucre + 2 sachets de Sucre Vanillé Bourbon 175g de farine + 1/2 sachet de levure Alsa 175g de beurre   Préparation : 25 min Cuisson: 45 min   Faire ramollir le beurre...

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  • Fondant aux Pommes et au Mascarpone

    Par Chez-Mireille D dans Gâteaux le 13 Février 2022 à 14:51
    ...ce: Fondant aux Pommes et au Mascarpone     Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 200g de mascarpone 3 œufs 120g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250g de farine 1 sachet de levure Alsa 1 pincée de sel 2 à 3 pommes (Boscop ±400) Beurre pour le moule, sucre glace pour saupoudrer  ...

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  • Cake salé Jambon Comté

    Par Chez-Mireille D dans Entrées le 26 Septembre 2021 à 15:01
    ...salé au Jambon et au Comté     Ingrédients pour la base du cake, tirée des "Cakes de Sophie": 3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure Alsa 10cl d'huile de tournesol 12,5cl de lait 100g de gruyère râpé   200g d'allumettes de jambon 100g de Comté râpé 12 brins de ciboulette ciselés  ...

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  • Tarte Briochée aux Framboises

    Par Chez-Mireille D dans Tartes Sucrées le 29 Mai 2021 à 17:31
    ...aux Framboises                 Ingrédients pour une tarte de 25 cm : 150g de farine 2 œufs 85g de beurre mou 15g à 20g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 15g de levure de boulangerie (ou 5g déshydratée) 2 c. à s. de lait 250g de framboises 2 c. à s. de cassonade   ...

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