Voici une autre recette, facile à confectionner, pour ce:

Cake à l'Orange et au Chocolat

Ingrédients pour 4 à 6 personnes:

1 orange

3 œufs

120 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé Bourbon

120g de beurre

160g de farine

1 sachet de levure Alsa

50g de pépites chocolat congelées

Préparation: 20 min

Cuisson: 30 min

Laver l'orange, prélever le zeste et la presser. 

Faire fondre le beurre au Micro-ondes.

Dans une jatte, fouetter les œufs et les sucres. Ajouter progressivement la farine et la levure, puis le beurre fondu puis l'orange, et pour terminer les pépites de chocolat.     (Le fait qu'elles soient congelées favorise une bonne répartition à la cuisson)

Verser dans un moule à cake préalablement beurré. 

Faire cuire au four à chaleur tournante préchauffé à 180° (Therm.6) pendant environ 30 minutes. (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau) 

Laisser refroidir un moment à température ambiante et démouler.

Le cake est moelleux à souhait, bien parfumé, avec les pépites bien réparties!